本年322杯目。

恐らく再訪…記憶が無いdeath^^;
見覚えある様な、無い様な…「中華麺(小盛り)￥750」ぉ。

店内の煮干し臭、若干の脂臭と醤油臭が混ざっているのが、特徴的な香りですよね〜♪
麺丼、共通かな！？少し小振りに思いますが、並々スープが嬉しい♪
ガラの強い炊き出しに、白口メイン(青口も？)の強い煮干し感、やはり背黒と違いマイルドですね〜♪
下処理仕事も手伝って、綺麗で骨太な煮干し感！
他支店よりもラード膜が厚いかな！？、コクと旨味＆風味の補完が効いたラード、熱々で最高な鼻抜け！
ラーメンしてて旨い☆彡

純血DNAの草村商店、茹で上げジャストで、全体が糊化する手前、表層だけの柔麺。
スープに負けず、麺の香りもする茹で上げ、一体感良く◎

パサっなモモチャーシューが常の系譜ながら、肩ロースな印象のチャーシュー。
大判で肉々しく、スープが染みる繊維崩壊◎
コリコリの細メンマ、系譜マストながら、やはりメンマが旨い＝良店！
※増し￥250ゎ高いけどね^^;w
葱、海苔、ナルト、柚子皮。
酢で〆ると、煮干しがリボーンして、最後まで旨い☆彡

純血筋ながら、パンチ強めな構成！
老若男女で盛況な店内、やはり偉大な系譜ですね〜！
「つけ麺」が「丸長」寄りなのか、激しく気になる良店でした☆彡