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79点
中華麺¥950[ラーメン/醤油]
稲城大勝軒 五一（東京都稲城市）CRF

「中華麺¥950」@稲城大勝軒 五一の写真スープは動物系と魚介系で煮干しの風味がほんのり感じられるもの。表層の油はやや多めで魚介系の良い風味を感じる。醤油の塩分濃度はやや高め。麺は中細やや縮れ（草村商店）の加水率は普通の茹で加減も普通なあまりコシの無いものが２玉。スープと麺のバランスは悪くない。チャーシューは柔らかめに煮込んだ味付けややしっかりめの肉感もしっかり残した豚の肩ロース。メンマは味付け控えめの食感の良いもの。海苔は普通。柚子の皮はあっても無くても良い。食べ始めてから最後まで飽きずに熱々の状態で食べられる普通に旨い中華そばだがコスパは微妙。（大丸交差点付近にあるＤパーキングと提携しており￥１００分のコインが貰える）

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