円周率の532億1768万1704ケタ目は「01234567890」と並ぶ。これを自慢げに披露したいけど、どうしても532億1768万1704ケタ目ということが覚えられない。
どうも、さぴおです

この日一杯目はつけ麺の老舗へ。
実は『濃厚ラーメンかなや』の山内店主にオススメされていたんですよ。
少し出遅れて11時08分着。外待ち15人。
40分ほど待って店内へ。
お客さんとの入れ替え制での入店ですが、
後会計で、お店に出る時にお金を払うので分かりやすいです。
店内は薄暗がりで古びた内観。
清潔感がそこそこなのも昔のラーメン屋さんっぽい。

口頭注文で『つけそば』を。

ワンオペでチャッチャチャッチャと動いて「えっ？もう配膳？」
あまりのスピードに慌てて「写真撮ってもいいですか？」と許可を得ます。

⚫実食
トラディショナルなつけそばです。
ここの味はどこにも属さないとよく耳にするので期待しちゃいます！

【麺】
浅草開化楼謹製の中太角ストレート。
麺を啜ると瑞々しい。
というか湯切りがかなり甘いですよ。
「もしや？」と麺丼の底を見ると水がたっぷり。麺は水も滴るいい男にはなれないのでは…。

茹で加減はジャストで美味しいので良しとしましょう。

【つけダレ/具】
モミジの旨みがたっぷり。
この具材だとかなりポタッとするのでは？と構えてしまいますが、サラサラとしてます。
仕上げオイルがないというの個人的に嬉しい

鶏の後には、ふくよかな煮干や節系統の魚介の風合い。

チャーシューはローストポーク
頬ばればその香りにメロメロですな

終盤になると「どうぞ」と割りスープ。
細かく見てらっしゃいます。
いつもめんどくさいから「てやんでい！」とつけダレを飲んじゃうのでありがたい。
和風な魚介感が漂い、こちらも美味しい。

⚫終わり
コスパいいトラディショナルなつけ麺でした
肉増しにすると、肉の量が尋常ではなくなるらしいですよ。
やはりデフォだとここの真髄は味わえなかったかな

ごちそうさまでした。