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82点
正油そば650円→500円(ｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽ)[ラーメン/醤油]
煮干し支那そば 正（東京都小平市）バスの運転手

「正油そば650円→500円(ｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽ)」@煮干し支那そば 正の写真11月20日(水)

本日も遅番なので仕事前のランチで何処に行こうかな？なんてRDBを開いて見ると本日オープンのお店がトップページに。
東大和駅近くなら場所も分かるし天気も良いのでバイクで早速来てみました。

11時半近くに到着して店内に入るとL字型のカウンター11～12席はほぼ満席。
「いらっしゃいませ～」と迎えてくれたのは還暦を過ぎたくらいのご夫婦でしょうか？良く見ると奥に1席空席がありラッキー！

着席して味玉付き正油そばをお願いすると、奥様から「今日は味玉が上手く出来なかったので普通の茹で玉子をサービスさせて頂きます」と案内が。

メニューを見ると基本の正油そばが650円で後はチャーシュー増しが＋250円、メンマ増しが＋100円、トッピングは味玉100円、生たまご50円、ライス100円と潔いラインナップ。

22日まで3日間、正油そば650円→500円とサービス価格なのでご祝儀がわりにチャーシュー増しでもすれば良いところなんですがチャーシューには興味が無いんで申し訳ないけど、そのままで。

調理は全て店主さんお一人で、奥様は注文取りと配膳、会計を担当。

程なくご対麺で頂きま～す♪

スープは動物系に煮干しを合わせたものと想像させますがちょっと塩分濃度が高いかなぁ？
この時、ライスも頼めば丁度美味しく食べれるんじゃん？とも思いましたがオープン初日で奥様もてんてこ舞いな感じだったので追加オーダーは止めておきました。
表面の油は煮干し油かなぁ？良い香りもするし麺にまとわりつく感じで、そう思えましたね。

麺は程よい加水率の細ちぢれ麺。
厨房内に「三河屋製麺」の麺箱がおいてあるのでコチラの麺でしょう！
煮干し感の強いスープでは無いので万人向けと考えればコレものもあり。でも個人的にはムッチリしたストレート麺の方が好みかなぁ？

具はチャーシューにメンマ、海苔、ナルト、ネギにサービスのハーフ玉子です。

チャーシューは味付けの良い肩ロースが1枚でメンマは中位の太さのシャクっとしたタイプで味付けも良くコレは旨い♪

海苔は風味の良いパリっとしたもので麺を巻いて食べればまいう～♪
サービスのハーフ玉子は確かに普通の茹で玉子でしたが美味しく頂きました。ありがとうございますm(__)m

今の自分にはちょっとしょっぱかったけど一気に完飲完食でご馳走さまでした。

お勘定時、奥様に「店主さんは何処で修行されてたんですか？」とお聞きすると、いろいろなお店でバイトはしていたけど後は食べ歩き→独学でオープンされたとの事。

そして「大盛でしたね？600円です」と言われ普通のとは言えずお支払！！

大盛やチャーシュー増しにしなかったのでご祝儀がわりと言う事で。

改めてオープンおめでとうございま～すヽ(^。^)ノ

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投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どもです。
早いっすねぇ〜（笑）
狙ってましたが、さすがに抜け出せなかったので諦めました（笑）
近日中に追従します❗

一日三食ラーメン | 2019年11月20日 12:48

こんにちは☆

初レポお疲れ様です！
さすが素早い。
お会計を間違えるところが忙しさを物語ってますね。
これからメニューを増やされるんでしょうか？
楽しみなお店ですね。

ノブ（卒業） | 2019年11月20日 13:18

こんにちは！
東大和の新店、初レビュー流石です(ﾟ∀ﾟ)
煮干し醤油のシンプルな一杯でしょうか。
しかし、言われた料金ちゃんと払うのは大人ですね　笑

【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年11月20日 13:34

こんにちは
初レビューおめでとうございます
まじ早いですね
大盛り分ご祝儀流石です！

キング | 2019年11月20日 14:38

初レポおめでとうございます😁
大盛りにしてないのにボッタクられたんですねー😆

NORTH | 2019年11月20日 15:19

こんにちは～
初レポお疲れ様です☆
自分だったら並盛ですって言っちゃうと思います(笑)

銀あんどプー | 2019年11月20日 15:42

こんにちわ～

新店レビュ乙です！
早いッスね～。

大盛分はご祝儀ですなw

たく☆ | 2019年11月20日 16:36

どもです！
100円は取材料ですね
独学パターンでこのラーメンにたどり着きましたか。
新店とは思えぬノスタルジック感。
加水ある細麺のちぢれ麺って同じくあまり好みではありませぬ。

さぴお | 2019年11月20日 16:41

どもです。
さすが太っ腹(笑)
でもなんだか応援したくなるお店ですね(^^)/

ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年11月20日 20:22

こんばんは(*^^*)

初レポお疲れ様です。
流石太っ腹❗
何か良いこと有るでしょう😄

としくん | 2019年11月20日 20:47

こんばんは。
近場に新店ですか。割と好きなタイプかもしれませんが塩分濃度が高いとちょっとがっかりです。
私は会計時に注文と違うと言っちゃうかな。でも、それでいいですよっお祝いですからとか言いそう。

mona2 | 2019年11月20日 21:23

こんばんは！初レポお疲れ様です～！さすがはバスさん速攻ですね💦こういうノスタな麺顔好きです。早めに追随しますが、会計で間違えられたら、自分も否定できないかもです(笑)

ラジオ | 2019年11月20日 21:54

こんばんは。
新店レビューお疲れ様です！
あら〜大盛りに勘違いされ600円…通常より50円安いからまぁいいか！と自分も諦めます😅

ヒデ | 2019年11月20日 23:09

こんばんは
初レポありがとうございます^ ^
大盛りの所は大人の対応ですね。
まだまだの部分がありそうですが、お客さんの温かい目が育てたりしますもんね。
ある程度年をとって始めたお店。
頑張って欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年11月20日 23:36

バスの運転手さん，どうもです。
初レポお疲れ様です。
会計勘違いなど，まだまだ慣れない部分がありますね。
塩分濃度調整とかすれば，かなりいい店になるかもしれませんね。
かなろい行きにくい場所なので，しばらく様子を見ます。

RAMENOID | 2019年11月21日 04:48

新店初レビュー乙です。
推定60歳代で独学で開業…頑張って頂きたいですね。

おゆ | 2019年11月21日 08:16

こんにちは。
新店レポ乙です！まだまだこれからでしょうが、期待できそうな新店ですね！思わぬご祝儀もNiceです(^^♪

poti | 2019年11月21日 11:20

こんばんは。
初レポ乙です。
オペがバタついてるようですが今後が楽しみですね。
大盛の件、バスさん優しいですね～私だったらすかさず訂正するでしょう。

kamepi- | 2019年11月21日 17:20

こんにちわ。オープン記念でワンコイン！素晴らしいですね。非常にオーソドックスな一杯のようで見ていても安心感が伝わりますね。

ЯAGE®︎ | 2019年11月21日 22:38