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コメント
どもです。
チーズトッピングはないかも(笑)
自分は麺やわ油少な目味薄めです(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年11月21日 18:57炙りチーズはマッチしなかった様ですね。
その一方、増した海苔は正義の味方ですね(笑)
おゆ | 2019年11月22日 09:59ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!
炙りチーズは食べずらい上に、スープがマイルドになり過ぎました(*_*;
麺カタ信者の人には、是非とも麺ヤワの優しいプニプニ感を教えてあげたいです♪
つちのこ | 2019年11月22日 10:35おゆさん、コメントありがとうございます!
家系のトッピングだと、1位キャベツ・2位海苔・3位コーンが好みです♪
あっ!れん草マシやネギ(お店によって様々ですが)も捨てがたいですよね~(^^)
つちのこ | 2019年11月22日 10:38
つちのこ
grasshopper
蒼風
わか様
さんわた






本店への訪問から1年以上経ってしまったが、最近は「武」のつく家系(武蔵家さん系統)がMyブームとなっており、渡来武さんは昼休憩なしの通し営業をしてくれているので、ランチタイミングを逃した平日14:45に到着
おハイソなイメージの強い、東急東横線・学芸大学駅の改札を出てすぐのガード下に店舗はあり、家系らしい真っ赤な看板が目印で、遅い時間帯にも拘らず5名ほどの先客で握っている
家系らしく、並680円・中780円・大880円を基本として、季節限定780円・渡来武(全部乗せ?)並1000円やトッピングも豊富で、のり(50円)、極上のり・味玉・れん草・辛味・メンマ(各100円)、岩のり・キャベツ・ネギ・キャベチャー(各150円)、チャーシュー(200円)があり、海苔の種類が多い
無料のライスと合わせたく、珍しくのりラーメン並の食券を購入すると、券売機に脇にあるホワイトボードに限定トッピングが書かれており、炙りチーズ(100円)を見つけ、現金払いにてトッピング追加
お好みは定番の「麺ヤワ」」でお願いし、遅い時間で腹ペコだった事もあり無料ライスは大でお願いすると、たっぷりチーズのバーナー炙りというパフォーマンスを経て、「丼がかなり熱いので気をつけて下さい」と焼かれた丼に細心の注意を払いつつ着丼
岩のりや極上のりほど高級ではないが、10枚近く乗った海苔をスープに浸しライス巻きから実食し始めると大サイズのライスも半分以上減り、炙られたチーズはスープの熱でトロトロにスープと融合し、麺との絡みがバッチリ
一般的な家系よりは細めな中太ストレート麺は、麺ヤワのプニプニ感とチーズのトロトロ感・クタれん草が絡みソフトな口当たりなのだが、どう考えても高カロリーとなっているのは間違いない
赤茶色をしたワイルド感に期待が持てるスープは、見た目よりも動物系のクドさは強くないタイプな上に、チーズをトッピングしたものだから更にマイルドなテイストになり、ニンニク・コショウ・豆板醤を投入したが、終始マイルド感がリードしたまま
スープにもコクが加わり、物珍しい炙りチーズトッピングを楽しめたが、ワイルドな荒々しさを求めていた口としては逆効果な上に、歯にも付くし箸にも絡みつくので、次回はデフォルトを食しに再訪したい♪