790円。2019.11.21(木)、13:10頃訪問。先客1人、後客5人。端に大きいテレビ。卓上にはカエンペパー、白・黒胡椒、酢、辣油、醤油ダレ。麺量は250g。麺半分でお願いをした。無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、魚粉、玉葱、辛あげ。コールは野菜少なめ、玉葱、辛あげで。

白湯寄り豚骨醤油スープ。
軽く油層ありの微乳化。
割と二郎に似たバランスの味わい。
豚骨しっかりに、醤油ダレの優しい甘み。
塩気は適度。旨し。

断面長方形の太ほぼストレート麺。
やや啜りにくいが、食べる感じで大丈夫。
やや硬め。芯が少しだけ残っている。
オーション？ 加水は中くらいで、小麦風味あり。
麺量は175g。ちょうどいい。

チャーシューは厚め2枚。
豚味は残っている。味付け適度、柔らかめで旨い。
ヤサイはモヤシメインにキャベツ少し。合う。
玉葱がシャキシャキで、微かに辛みが残っていて濃い目のスープによく合う。
辛あげは序盤サクサク。辛さは少し。
風味はそこそこだが、あったほうがだいぶ嬉しい。
後半ふにゃるので、早めに食べたほうが良かったかも。

カイエンヌペパーで辛さを少し補強。
玉葱を拾っていたら、スープ残量少しになったが、完飲はやめておいた。