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「RYUS鶏白湯塩ラーメンミニ(¥600)」@RYUS NOODLE BARの写真カナダ逆輸入鶏白湯ラーメン。
ビジュアルは普通に美味しそうな鶏白湯ながらも、一口食べれば、… ん? … 何か違うぞ …
とか何とか感じているうちに、口のなかに不思議な旨味が広がってきます!
麺は、鶏白湯には良く合う全粒粉の中細ややちぢれ麺。麺は馴染みがある麺だけに安心感もあり、やっぱり粘度の高いスープには抜群の相性です!
また、デフォルトトッピングの水菜やサイコロチャーシュー、レモンゼストもいい仕事をしており、ミニサイズながらもしっかりと美味しさを堪能できます!
よくある鶏白湯とはちょっと違う、逆輸入ならではのテイストは、個人的にはなかなか満足度の高い作品でした!

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