Item: RYUS NOODLE BAR
Rating: 82
Author: しししし

82点

見た目はもっと軽いかなと思いきやポタージュ系のトロミみが以外に重く標準サイズだとどうだろう。
麺はスープに合い白い物体、キクラゲ？のコリコリがいいアクセントになり美味しかった。
食券機でメイプルバターは気になってたのですが、着席後の卓上メニューにメイプル“スモーク”バター、表記がスモークとなっていてこれが物凄く魅力的で現金払いで追加。
店員さんの一口説明も好感が持てます。

このスモーク加減が自分にははまりました。
メイプルの甘ったるさは無く、(あったのがスモークで上手く中和されて？)燻った風味が後から口に広がりスープを引き立てる。
標準装備しないのは万人受けしないから？
お土産であったらマイメイプルで使いたい(笑)

ここのブースの生臭いトラウマを払拭出来たかな。
ごちそうさまでした。