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「西京味噌薫る鶏白湯味噌ラーメンミニ¥700」@RYUS NOODLE BARの写真八ちゃんラーメン ラーメン博物館店で濃厚豚骨を味わった後、さすがにお腹がきつくなったのでしばし休憩。
連れは調子こいてレギュラーを2杯食いつくしたせいでお腹を壊したらしく、しばらくトイレから出てきませんでした(>ω<)
この間連食した姪っ子もしばらくしてお腹が痛いと泣いてたんで、やっぱ女性に連食はツライんだろうなァ〜
そう考えると、グルさんツアーで3杯付き合って下さる彼の方はスーパーウーマンですね…

その後館内に掲載されたラーメンの歴史や、人気店のラーメン器を見て回ります。
30分経過して少し余裕が出来たので、この日3軒目のコチラへ。
連れはさすがに食べられないようで、近くのベンチに一休みして待機してくれます。

18時45分頃店内に入ると、先客は7名。
最初一番人気のRYUS鶏白湯ラーメンにしようと思いましたが、ふと西京味噌の文字が目に留まり急遽こっちのミニに変更します。

5分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、見た目よりもあっさりした白湯系。
鶏と野菜を煮込んで一晩熟成させ、翌日強火で炊き上げているそうです。
味噌は西京を中心に、4種類をブレンド。
独特の甘みが口の中を支配して、あまり味わうことの出来ないタイプだと思いますヨ(^^)/

麺は中太の平打ちで、量はミニで100g程度。
全粒粉がまぶされていて、よく見ると少しウェーブがかっています。
小麦の風味が豊かなツルモチの食感で、スープとの絡みもそこそこでおいC~

具は白ゴマ,鷹の爪,ルッコラ,白きくらげ,メンマにチャーシュー。
その中で異彩を放っているのが、白ゴマの存在ですね。
これがないと完全アウェーのような感じですが、ココは日本と再認識させてくれます。
低温調理風の鶏チャーも小粒ながら肉々しさが滲み出ていて、及第点をあげられるかと♪
固形物はしっかり食べ尽くしましたが、スープは半分くらい啜るにとどめました。

傍らで賄いを召し上がっていた店主さんは、日本とバンクーバーで修業しトロントでお店を開いたとのこと。
日本の食文化と融合させた「カナダ流鶏白湯」は、1度経験する価値ありと自信を持ってオススメ出来る逸品でした。

さてだいぶ限界が近付いてきましたが、なんとかもう1軒くらい行けるかな??

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

私も連食すると、お腹壊れます😆
いくらミニとは言え、三杯目に味噌はキツいなぁ😅
まだイクンですかー😱

NORTH | 2020年2月12日 18:20

どもです。
節制中のわたしは2月に入って今日が
3杯目でした(笑)
痩せましたよ😅

こんばんは
これで三杯目ですね!
そろそろ限界というフリから後何杯行かれるのか
それはそれで楽しみです!

キング | 2020年2月12日 20:03

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

逆輸入系ですか。こちらは知りませんでしたが、見た目からして旨そうですね。
独特の甘さがあるという西京味噌、冬場にはぴったりですね!

なまえ | 2020年2月12日 20:20

こんばんはぁ~♪
naoさんならまだまだいけるでしょう!!!
逆輸入のらぁ麺なんですね。
一度、キングさんとギャル曽根さんの対決を見たいです(笑)

mocopapa | 2020年2月12日 20:39

こんばんは☆

なんだか珍しい一杯だと思ったら逆輸入ラーメンなんですね!
流石に女性には連食はキツいでしょう。
私も今ならもれなくトイレ直行便がサービスされそうです。
新横浜宿泊の仕事が欲しい…。

ノブ(卒業) | 2020年2月12日 20:58

こんばんは

西京味噌の味噌ラーメンは3杯目には重そうですね・・・。
コレは一杯目で、ご飯で〆たいですな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年2月12日 21:49

こんばんは。
西京味噌を使った味噌は個性的で気になります!そして、女性でレギュラーサイズ2杯は確かに多いでしょうね(>_<)グルさんツアーのあの方は本当にすごいと思います^^

poti | 2020年2月12日 22:06

こんばんは。
普通2杯は食べませんからね…😅
ミニとは言え3杯!そしてもう1杯ですか😲

ヒデ | 2020年2月12日 23:22

naoさん,どうもです。
カナダ流鶏白湯と言えども西京味噌使用Ver.ですか。
ここも気にはなってるんですけどね。
ギャル曽根ならともかく,普通の女性はレギュラー2杯はきついでしょう。

RAMENOID | 2020年2月13日 05:18

おはようございます(*^^*)

こんなお店が出来てるんですね。
逆輸入の西京味噌とは面白いです。
入場料払って中入ったら、ギリギリまで
食べたくなる気持ちは分かりますが。。。

としくん | 2020年2月13日 06:56

個性的な独特の甘味ですか。
この逆輸入店は知りませんでした。

奥様、さすがにgive upのご様子でしたか。
あのマドンナのお方は、powerfulかも苦笑

おゆ | 2020年2月13日 10:49

こんにちは。
3杯目に濃厚なの行きましたね~
西京味噌が気になります。

kamepi- | 2020年2月13日 12:39

こんばんは!

㊗️大食い選手権出場〜🎉 え?違う⁉️😅 でも、naoさん家系は皆さんその資質がありそうですよ😉

こんにちは!3杯目に鶏白湯味噌は結構効いたんじゃないですか(笑)でも連食に付き合ってくれる奥様が羨ましいです!お優しいですね💦

ラジオ | 2020年2月14日 14:55

こんにちは
普通の女性なら一杯で満足ですからね、連食はきついですよね。
大食いする人は体質が違いますから(^^;
「カナダ流鶏白湯」一度試してみたいです。

がく(休養中) | 2020年2月16日 18:13