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メニュー構成は、半分近くがラーメンで、丼もの、カレーライス、定食、チャーハンもある。カウンターはなくテーブルのみという食堂だ。厨房を覗くと、スープを炊いている雰囲気なし。スープはおそらく業務用だな。家にある10倍希釈タイプの味わいに似ているし。しかし、これに肉野菜炒めの旨味が加わり、思いのほか質の高いスープになっている。香りも良く、日本人なら嫌いな人はいないのでは。縮れのある中細麺も汎用の中華麺だが、少し加水率低めで食感が楽しめるタイプで悪くない。白菜、キャベツ、人参、ニラ、玉ねぎなど野菜が豊富で、これで450円は破格と言えるだろう。業務用スープのラーメンでは最高評価。
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こんばんは。 これは野菜肉がメインですね。 スープが業務用でも、使った野菜肉の味が染みわたっているんじゃないですか。 てか、こうなるともはや醤油塩と課長だけで良さげなような気も。
確かにそれでも成立しそうな可能性を今日感じました。 それにしても、業務用スープも捨てたもんじゃないですね。 野菜と肉がとれてお腹満たして450円ならば。 ひと工夫加えて上質を目指す店があってもいいなと。
カナキン
丼もの、カレーライス、定食、チャーハンもある。
カウンターはなくテーブルのみという食堂だ。
厨房を覗くと、スープを炊いている雰囲気なし。
スープはおそらく業務用だな。
家にある10倍希釈タイプの味わいに似ているし。
しかし、これに肉野菜炒めの旨味が加わり、
思いのほか質の高いスープになっている。
香りも良く、日本人なら嫌いな人はいないのでは。
縮れのある中細麺も汎用の中華麺だが、
少し加水率低めで食感が楽しめるタイプで悪くない。
白菜、キャベツ、人参、ニラ、玉ねぎなど野菜が豊富で、
これで450円は破格と言えるだろう。
業務用スープのラーメンでは最高評価。