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平日の夜に訪問。立地のせいかほぼ満席で、厨房からは炒め物の気持ちよい音が響いてくる。メニューを拝見しチャンポンを注文。約15分で着丼。ちょっとトロミがキツそうな丼面からは気持ちのよい醤油の香りが漂ってくる。スープを一口。鶏ガラベースの醤油味で、炒められた野菜の甘味と豚バラのウマミもしっかりと染み出してくる。塩加減もいい塩梅で美味しいです。しかし、やはりちょっとトロミが強い・・・。麺は加水率中程度の細麺やや縮れ。具はキャベツ、キクラゲ、ニラ、モヤシ、豚バラ。最後まで一気に完食。ご馳走様でした。
元・転勤族
平日の夜に訪問。立地のせいかほぼ満席で、厨房からは炒め物の気持ちよい音が響いてくる。メニューを拝見しチャンポンを注文。約15分で着丼。ちょっとトロミがキツそうな丼面からは気持ちのよい醤油の香りが漂ってくる。スープを一口。鶏ガラベースの醤油味で、炒められた野菜の甘味と豚バラのウマミもしっかりと染み出してくる。塩加減もいい塩梅で美味しいです。しかし、やはりちょっとトロミが強い・・・。麺は加水率中程度の細麺やや縮れ。具はキャベツ、キクラゲ、ニラ、モヤシ、豚バラ。最後まで一気に完食。ご馳走様でした。
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ほぅほぅおばあちゃん
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食いしん坊
ソバ⚡︎ヴィシャス
