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2006/6/24 昼 (閉店)4年ぶり2回目後輩と久しぶりにここへ。開店5分前に行くと5人が並び。外に置いてある券売機で、ラーメンとつけ麺を購入。L字型カウンター席にはすでに15人の客。女性店員が端のお客から注文を聞いた事を(油多めとか麺固めとか)順々に呪文を唱えるように、厨房の店員に伝えていきます。よく記憶できるもんだと関心(笑)味、油、麺の固さは直接店員に言わなければ全部普通になります。豚骨はドロリしたもので無くサラリ。マイルドでクリーミー。醤油タレの配分も好み。豚骨自体は美味しい。平打ちの太麺がスープに絡んできます。ほうれん草も相性抜群。ただレンゲは置いてほしい。壁の所にレンゲはありませんと書いてあるけどね。
右京
さいとうけんぢ
rei
tak2626
taka4cats
minasu
4年ぶり2回目
後輩と久しぶりにここへ。開店5分前に行くと5人が並び。
外に置いてある券売機で、ラーメンとつけ麺を購入。
L字型カウンター席にはすでに15人の客。
女性店員が端のお客から注文を聞いた事を(油多めとか麺固めとか)
順々に呪文を唱えるように、厨房の店員に伝えていきます。
よく記憶できるもんだと関心(笑)
味、油、麺の固さは直接店員に言わなければ全部普通になります。
豚骨はドロリしたもので無くサラリ。マイルドでクリーミー。
醤油タレの配分も好み。豚骨自体は美味しい。
平打ちの太麺がスープに絡んできます。
ほうれん草も相性抜群。ただレンゲは置いてほしい。
壁の所にレンゲはありませんと書いてあるけどね。