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2006/6/24 昼 (閉店)4年ぶり2回目スープは豚骨、鶏ガラ。個人的にはかなり好みのつけめん。豚骨はライトもしっかりと旨みを感じます。表面に張ってある脂と少しの背油も美味しい。麺とほうれん草が絡んでまた美味しいですね。単体では塩分はキツイも、麺と食べれば問題なく。後に甘みも舌に残って、この甘みも好み。平打ちの太麺はコシがあり美味しかった。チャーシューは見た感じ食べる気がしない(笑)
右京
さいとうけんぢ
rei
tak2626
taka4cats
minasu
4年ぶり2回目
スープは豚骨、鶏ガラ。個人的にはかなり好みのつけめん。
豚骨はライトもしっかりと旨みを感じます。
表面に張ってある脂と少しの背油も美味しい。
麺とほうれん草が絡んでまた美味しいですね。
単体では塩分はキツイも、麺と食べれば問題なく。
後に甘みも舌に残って、この甘みも好み。
平打ちの太麺はコシがあり美味しかった。
チャーシューは見た感じ食べる気がしない(笑)