hardest afternoon（笑）
more hardest night（笑）

所沢大勝軒の近く、路地を曲がると見えてくる。
山茂登。
噂は昔から聞いていたお店。

やって来ました。
midnight❓partyで（笑）
何を食べる❓

少し恐れをなして、正油ラーメンに納豆と玉子を頼もうかと一瞬思いましたが、同行者一同、山茂登ラーメンを頼むようです。

逃げちゃダメだ。
逃げちゃダメだ。
明日の朝の後悔から逃げちゃダメだ（笑）

調理過程を眺める。
おっ😯
こりゃ相当な破壊力だ（笑）

完成。

【スープ】
丼の中に醤油タレ、生玉子、ニンニク、納豆。
生玉子とおろしニンニクはほぼ同量（笑）
納豆は半パック。
先行して生玉子、ニンニク、納豆を撹拌。
そこに豚骨が注ぎ込まれて完成した豚骨醤油。
ハードな戦律が駆け抜けるのかと思いましたが、何気に優しい口当たり。
生玉子と納豆が何かを包み込んでいるようです（笑）
この豚骨&玉子&納豆が融合した味わい、これはクセになるかも知れないです。
が、牙が抜け落ちた訳ではありません。
用心しながら楽しみます（笑）

【麺】
中細麺。
店主さん、スゴいです。
7杯分を一気に茹で上げ、巧みなザルさばきで割り振っていました。
気持ち柔らかめな仕上がり❓

【具】
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
また、納豆はきっとスープの一部なのでここでは割愛します（笑）

これなら明日の朝、無事に目覚められるかな❓と一瞬思ったりしようかと思いましたが、きっとそれは誤解なんだと思いつつ麺と具を食べ終え、最後にスープを味わって完食。

不安に駆られた帰り道、コンビニでブレスケアとりんごジュースを手に入れ、帰り道の途中から翌朝のためにケア（笑）

ご馳走様でした。