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「山茂登ラーメン1050円(ニンニク・玉子・納豆入り)+ビール」@手造りラーメン 山茂登の写真11月24日(日)

この日は新所沢の某店を貸切→お友達の誕生日会&忘年会に参加!!

鍋や寿司にラーメンをアテに美味しい日本酒等を堪能♪

二次会は近くの安価な居酒屋で、またまた、しこたま飲んだ勢いでコチラに突撃~w(笑)

今回の幹事さんから、ずっと勧められていたけど夜だけの営業がネックw
それに食べる選択肢が我々ならコレしか無いんで(爆) 翌日が休みじゃないとね?

てか、自分は休み取ってるけど他の皆は月曜日で大丈夫だったのかな?(笑)

さて、訪問時間は21時で先客無し。
そこに酔っ払いが7人も来ちゃったので店主さんも驚いたでしょうね~?

メニューは正油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンも有りますが、もちろん全員表題をオーダー♪

先ずはビールで乾杯~♪

直ぐに調理が始まりますが、先ず丼ぶりに生卵と納豆、おろしニンニクは、なんとレンゲに一杯を→醤油ダレも入れて菜箸で一杯づつ撹拌して泡立て準備。

この時、大将にいろいろお聞きしたら、川越街道、三芳の「ラーメン勝武」の出身なんだとか。

気にはなっているけど残念ながら未訪問。
でも、場所柄会社の同僚で30年以上前から通っている仲間がいて美味しいとは聞いていたので興味深いですね。
大将は約5年間修行、表題もそのレシピによって作られているとか?てか、30年だか40年前の事だって言ってましたね?

そして、ご対麺で頂きま~す♪

白濁したスープはコッテリした豚骨醤油です。
でも、大将にお聞きしたところガラも使っているとの事。
先に準備撹拌した生卵と納豆、おろしニンニクのおかげでネットリ感もあり納豆好きには堪りません♪
但し、ニンニクの量がレンゲに一杯と半端ないので匂いも強烈ですw(笑)

麺は加水率高めの細ちぢれ麺です。
自分に提供されたのは最後から二杯目だったので、ちょっと柔らかめでしたが全く問題なし。

それより、大将の平ザル裁きがスゲー!!

7杯分を一気に湯切り、そりゃ~始めの一杯とは麺の硬さの違いも出るでしょうが、酔っぱらいが更にビールを飲んで注文ですからね。
それを一気に提供する大将は正に職人ですね。見ていても楽し~♪

具はチャーシューにメンマ、海苔、ネギ、それに先に準備撹拌した生卵と納豆、おろしニンニクです。

チャーシューは小さな肩ロースが1枚、メンマも特筆無し、海苔も小さななもので海苔好きとしてはちょっと残念ww

それに、何度も食べているお友達情報だと以前は一杯に付き、納豆1パックを使っていたみたいなんですが今回は半分と、しかもお値段1000円オーバーですからねw

でも、生玉子に納豆&おろしニンニクが入ったスタミナラーメンで元気になった気もしますし点数はコレ位かなぁ?

ちなみに今朝は自分の放すニンニク臭で起床w

隣で寝る奥さんも良い迷惑だったでしょう?(爆)

念願叶ってやっと食べた一杯は強烈でしたねw(笑)

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
昨夜はお疲れ様でした♪
こういう時でもないと行けないコチラの行けて私も満足でした( ̄▽ ̄)
酔っぱらっててもしっかり取材を忘れないのがさすがでしたw
私はキングさん直伝のリンゴジュースがぶ飲みして事なきを得ました(笑)

塩対応 | 2019年11月25日 17:34

こんばんは~
激しい宴会コースの〆にこれはなかなか強烈ですね(笑)
今日頂いた町中華でも7杯分調理してましたよ✋

銀あんどプー | 2019年11月25日 18:14

あのあとは7人残りましたか~それは店主さんもびっくりしたことでしょう。
私も、彼のおすすめでもう8年位前かな。その時は納豆パック一個使ってましたよ。
楽しかったですね。
また、お誘いください。
それから、「三芳の勝武」って私は知りません。とても気になります。

mona2 | 2019年11月25日 18:15

どもです。
最近泡立て系もチラホラ見受けますが
本家本元納豆でしかも菜箸で(笑)
愉しい宴会後ならなおさら美味しいですね✌

こんばんは
泡は納豆でしたか^ ^
味も値段も相当パワフルみたいで。
でも長く続いてるのですから良いお店なんでしょうね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年11月25日 19:16

こんばんは

納豆にニンニクとはスタミナ付きすぎて鼻血が出そう(^^;
ちなみに自分は健康に良さげなので、毎日納豆1パックは食べてます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月25日 21:06

こんばんは
うわっ、これは絶対強烈ですね!
納豆や生卵、そしてニンニク
自分のニンニク臭で起きるとは凄すぎです!

東川口は是非にビンビン応援隊の方と〜🤭
ビンビンな方、こないだも東川口来てましたし〜

キング | 2019年11月25日 21:23

こんばんは〜
いやいや、納豆、ニンニク、玉子・・・
これはスパゲティでは良くやりますが、ラーメンでも旨いでしょうねえ😋臭さを別にすれば 笑笑

【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年11月25日 22:04

こんばんは☆

ニンニクの香りで目が覚めるなんて羨ましいですよー!
明日はお休みなので先程三鷹のスタミナ食べてきました。
そちらのニンニクもですが明日のお休みで朝ラーにニンニクぶっ込んで来る予定です(笑)

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 23:05

バスの運転手さん,どうもです。
これは強烈そうですね。
確かに値段がもうちょっと安ければ。

RAMENOID | 2019年11月26日 05:49

こんにちは。
楽しい会だったようですね~
これは強烈ですね~
まさか、奥さんを起こして・・・(爆)

kamepi- | 2019年11月26日 07:26

おはようございます。
その節はお疲れ様でした。
納豆が半パックに減っていた分コクと泡立ちが弱くなっていましたが
ニンニクと生卵でスタミナは強烈でしたね〜w
その前の朝鮮ニンジン効果もあって翌日代謝が良すぎて大変でしたw

麺’s | 2019年11月26日 08:39

おはようございます(*^^*)

まさかまさか、いや、当然の成り行きですかね😅
この直前までお世話になりました。
てか、超人組のままですな(笑)

としくん | 2019年11月26日 08:45

おはようございます!

三芳のお店は凄く長い間やってる地元の知られたお店です☝️ しかし、ニンニクに納豆と卵とは力の付きそうな1杯ですね😅 サスガの超人振りは健在ですね😁

こんにちは。
昼からたくさん飲み食いした後にさらにこちらですか!お元気ですね~♪ニンニク大好き人間としてはたっぷりニンニクの入ったこのラーメンは魅力的です^^

poti | 2019年11月26日 09:42

こんにちは。
その節は色々とありがとうございました^^
レンゲ山盛り分のニンニク..
凄かったですよねぇ〜(・∀・)ニヤニヤ
またよろしくお願いしまーす(´・д-人)✧

よっしーR | 2019年11月26日 13:19

こんにちわ~

コレはインパクトありますよね~。

レビュを見返したら、7年前に行ったきりでしたので、
久しぶりに食べてみたくなりましたよw

たく☆ | 2019年11月26日 16:08

こんばんはぁ~♪
先日はお疲れ様でした。
皆さん元気ですね(笑)
あれからまた飲んでニンイク納豆食べて
スタミナ回復でしたか^^

mocopapa | 2019年11月26日 19:21

どもです!
納豆にニンニクとは酒を飲みまくっても
ガツン!と伝わってくるパワーラーメンではありせんか
病院飯ばかりで、優しい味わいしか食べてませんから
こういうので脳髄を擽りたいですよ

さぴお | 2019年11月27日 06:50

こんにちは!こちらのニンニク臭はハンパ無いですよね(笑)もう10年以上食べてませんが、初めて食べたときのショックを今でも覚えています😅

ラジオ | 2019年11月27日 14:44

こんばんは!

3次会で、こんな強烈なのを食べられたんすか?
相変わらず、お若いことで😁

確かにラーメンだけだと、評価が難しいかもですね…