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ともひ２
千年
GJ
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コメント
こんにちは
油揚げ・春菊・ナメコ入りの味噌スープというとお鍋みたいで温まりそう。
コチラの夜の部のチーフは川越時代に通ったあのお店のお方なんですよね。
今年中には初訪問を果たしたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年11月27日 16:46こんにちは☆
今回の赤味噌は鍋風ですね。
コレは寒い冬には最高じゃないですか！
赤味噌は食べ損ねてるのでコレは是非いただいてみたいと思います！
ノブ（卒業） | 2019年11月27日 16:53うんうん、コレコレ、ですね。
駒込時代から大好きな冬の風物詩です♪
なめこも私的に嬉しいなぁ。
おゆ | 2019年11月27日 19:57追伸：
1周年おめでとうございます。光陰矢のごとし。
おゆ | 2019年11月27日 19:58こんばんは！
早速GET裏山でーす😄
赤味噌のシーズン到来ですね〜♪
早めに追従したいと思います🤤
鶏つくねの海苔のラーメンも気になります。
麺’s | 2019年11月27日 22:57こんばんは！
間違い無いヤツが来ましたね🤤 つーかコチラは何でも間違いなかったっけ😅 早めに追従しますからねー✌️😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年11月28日 00:11すみませんｗ
また、やっちまいましたｗ（汗）
この翌日、新メニューかコレかを食べたくて突撃したんですが売り切れで醤油を食べ、昨日の沈没寸前にアップでしたｗ（笑）
去年はわが家の奥さんに食べさせられなかったのでリベンジに行って来ます！！
バスの運転手 | 2019年11月29日 18:00こんばんは～
1周年おめでとうございます！
1年で10回…ハイペースですね！ｗ
油揚げの存在感が良いですね！
ハチワレ（プニキ） | 2019年12月1日 01:55おはようございます！
オー、お早い！
奥様とこちらなんて羨ましい～～♪
野菜で変化つけてくる辺りがきっちりこちららしさが出てますね😁
私も早く行かなくては！
塩対応 | 2019年12月1日 08:24コウスケさんおはようございます！味噌鍋風の此方の味噌ラーメンは体がポカポカになりますよ😁チーフさんが川越に居たのは知りませんでしたが、人柄が顔ににじみ出てるようで、人の良さを感じます(笑)
ラジオ | 2019年12月4日 08:31ノブさんおはようございます！まだ未食ならば是非食べていただきたい一杯ですよ！これから毎年、自分の冬の風物詩になりそうです(^^)
ラジオ | 2019年12月4日 08:32おゆさんおはようございます！具材の変化など、飽きさせない努力を感じますね！１年の速さを痛感するのは歳のせいですかね(笑)
ラジオ | 2019年12月4日 08:35麺sさんおはようございます！近場に美味しいお店が有ることに改めて感謝ですね！速くも一周年、これからも楽しみたいお店ですね～(^^)
ラジオ | 2019年12月4日 08:37いっちゃんパパさんおはようございます！おっしゃる通り何を食べても美味し過ぎますよね(笑)季節感のあるメニュー編成は、飽きを感じさせない努力の積み重ねなんでしょうね✨
ラジオ | 2019年12月4日 08:40バスさんおはようございます！奥さんに食べさせてあげたい気持ち良くわかります！自分の奥さんも此方はお気に入りなので、誘うとのってくれるのが嬉しい所です～(^^)
ラジオ | 2019年12月4日 08:42プニキさんおはようございます！自分だけでなくハードレビューワーさんが多数いるのは、流石ですよね！自分は完全にオアシス状態になってきてますが(笑)
ラジオ | 2019年12月4日 08:45塩対応さんおはようございます！きなりさんに冬がやって来ましたね(笑)今シーズンは何度も好みかと味噌を食べてしまいそうな予感です！
ラジオ | 2019年12月4日 08:47
仕事で川越へ買い出しに。お店に帰る前に腹ごしらえに今日からメニュー変更となる此方に。たまたま奥さんが新所沢で買い物してると言うので合流して二人で訪問です！
11時15分到着。シャッターズ一人に接続。
開店時には約１３人程の並び。
定時となり店内にに誘導され去年も食べた赤味噌のボタンをポチり！奥さんはもうひとつの新メニューをセレクト。カウンターの真ん中に座りオペをガン見しながら(笑)待つことま5分程で着丼です！
味噌は湯で麺機で一度煮た後に味噌スープと軽く煮込んでからの盛り付けでした。だから味が麺に入るんですね💦
それではスープから…
う～ん！これこれ～(^^)
赤味噌の香りよく、独特の甘味がありながらコクが強く感じる。去年初めて食べたときの感動がよみがえります。そして麺と煮込まれたことで、熱々なのが寒い冬にはたまらない～！
麺はモチモチ食感の太麺。軽くウェーブがあり、スープとの相性は抜群。ただ飛び跳ね注意です💦白いシャツは🆖ですかね(笑)
トッピングは鴨チャーシュー３枚、穂先メンマ、油揚げ、春菊、ナメコ、柚子。
去年はシメジだったのが、今回はナメコに変わってましたね。鴨チャーシューはやはり柔らかくメチャクチャ旨い！そして生の春菊がこの一杯には凄く合っていて、ナイスなアクセント！
柚子の香りも良いですね～(^^)
もちろん完飲完食でフィニッシュですよ！
最後まで熱々で体もポカポカです。
ちなみに本日27日で一周年なんですね！改めておめでとうございます！なんだかあっという間でしたが、これからも通わせていただきますね！
ご馳走さまでした❗また来ま～す❗