カナキン
ayashi
コメント
こんばんは。
ここは知らなかったですが、蕎麦屋さんですか。
天かすが良かったようですが、やっぱりラーメンて油ですよね。
kamepi- | 2019年11月26日 19:56蕎麦屋の中華そばって一番気にするのは、それが自家製かということなんですよね。
私は決まって蕎麦屋で見つけた中華そば（ラーメン）には、これって手打ちですかって聞いちゃいます。
こちらはどうなんでしょう。汎用中華麺じゃあ違うか。
mona2 | 2019年11月26日 22:03kamepi-さん
中華そばへの思い入れは感じられませんでした。
蕎麦屋でも美味しい中華そば出すとこありますからね。
カナキン | 2019年11月26日 23:02mona2さん
さすがですね。それ聞いてますか！
福島は手打ちしている蕎麦屋が多いんですか？
ほかの地域はどうなんだろう。
スープもラーメン専用を店で作ってほしいものです。
カナキン | 2019年11月26日 23:10
メニューにポツンと混じる中華をオーダーした。
スープは蕎麦やうどんと同じと思われる。
天かすが乗っているのが蕎麦屋らしい。
みりん系の優しい甘味と魚介系の旨味があり、
特別感はないけど普通に美味しい。
天かすが混ざると、背脂ほどではないが満足度が増す。
縮れた中細麺は、普通の汎用中華麺。
トッピングは量も質も控えめで、
価格の割に全体的な満足度は低い。