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本年329杯目。三代続く老舗食堂♪念願の初訪にて、「にぼしラーメン￥700」ぉ。映力あるデカ盛り定食や、G系ばかりが目立つレビューだが、正統派の煮干し風味で◎油脂の添加が少なく、ダイレクトに湯気が立ち上がり、香り良し！底流に昆布由来な甘味があり、煮干しもイリコや平子っぽい風味、背黒だけじゃないグラデーション、旨い☆彡全粒粉が入る細麺、もしかして自家製麺かな？蕎麦っぽい配合と風味、ツルっとする表面なのに、芯がモソっとする歯切れ。厚切りのバラロール、太メンマ、粉っぽくないナルト、玉ねぎ、海苔。酢で〆ると尚、好み！老舗食堂らしい活気ある店内だが…、提供が遅いので時間に余裕が無いと…^^;昨今トレンドの「老舗食堂が代替わりでリボーン！」の見本。再訪して、味わい尽くしたい☆彡
パットの星☆彡
1200NT
村八分
ポテトはしな々派
James namy
三代続く老舗食堂♪
念願の初訪にて、「にぼしラーメン￥700」ぉ。
映力あるデカ盛り定食や、G系ばかりが目立つレビューだが、正統派の煮干し風味で◎
油脂の添加が少なく、ダイレクトに湯気が立ち上がり、香り良し！
底流に昆布由来な甘味があり、煮干しもイリコや平子っぽい風味、背黒だけじゃないグラデーション、旨い☆彡
全粒粉が入る細麺、もしかして自家製麺かな？
蕎麦っぽい配合と風味、ツルっとする表面なのに、芯がモソっとする歯切れ。
厚切りのバラロール、太メンマ、粉っぽくないナルト、玉ねぎ、海苔。
酢で〆ると尚、好み！
老舗食堂らしい活気ある店内だが…、提供が遅いので時間に余裕が無いと…^^;
昨今トレンドの「老舗食堂が代替わりでリボーン！」の見本。
再訪して、味わい尽くしたい☆彡