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うん、噂どおり醤油のしょっぱさがきつい! 味薄めの方が俺の舌には合ったかも。そして動物ダシもちょいと弱めですごい粘度少なくさらっとしてるのよね。もうちょいベースがガツン!と出たドロ寄りのチューニングの方が個人的には好み。その点吉村家や杉田家は好みだったなあ。とはいえ家系のスープで食べるライスは結局最高。四の五の言わんでも家系スープ雑炊はうまいのでまあいいか笑
そして動物ダシもちょいと弱めですごい粘度少なくさらっとしてるのよね。
もうちょいベースがガツン!と出たドロ寄りのチューニングの方が個人的には好み。
その点吉村家や杉田家は好みだったなあ。
とはいえ家系のスープで食べるライスは結局最高。四の五の言わんでも家系スープ雑炊はうまいのでまあいいか笑