なぜか「オロチョン」を食べると「下痢」になる現象が続き、オロチョンの「辛さ」に、自分の内臓がついていけないのか？と思っていたが、何回か通っている内に、すっかり辛さにも慣れてしまい、「今度は赤道に挑戦か？」というぐらいまでに鍛えられた。オロチョンは、ラーメンの時より、つけめんの方が辛さを感じないので、これで鍛えられたのかも知れない。午後２時近くに行った時のこと。ここのチャーシューは、冷蔵庫から出したばかりを切ったような、固まったチャーシューだ。箸で持ち上げると、チーズを持ったようにしならない。が、この時は違った。見た目から、柔らかそうなチャーシューで、色はあめ色のトンポーローのような色。箸で持ち上げると、ダランとしなる。そして、湯気が出ている！！暖かいのだ！口に入れると、トロトロと溶けてしまう。「幸せ」。その後も、昼夜を問わずに訪問したが、この時の一度だけだった事を考えると、チャーシューの作り置きが無くなって、出来立てを出したのかも知れない。しかし、また食べたいな〜。