土曜日の開店5分前に到着。待ち人5人。無事に座れたが、1クール目の最後の注文者となった。ここの注文スタイルは、1グループ（1人でも）毎に奥さんらしき人が水を出しながら、注文を聞き、それを紙に記入し厨房に伝え、再度、1グループに聞くということを繰り返す。1グループ単位なので、1人でも4人でも、1回づつの注文取りとなる。また、1度に提供できるラーメンの杯数が、5杯位なので、6人目か7人目だと、全体では2クール目の作製となる。よって、この日は、開店と同時に入店したが、ラーメン到着まで、25分程待たされることになった。前回も、ぶた入りラーメンとオロチョンの別盛りを頼んだのだが、オロチョンが大き目のオタマで一杯分もあり、食べ切れなかった。というより、辛すぎて、途中でラーメンへの投入を断念した。そこで、「少なめ」を注文したのだが、オロチョンは半分くらいで、薄切りのチャーシューが5枚も入っているのには感激した。自分から『半分にしてくれ』と頼んでいるのだから、そのまま半分だけ入れてくる、いや、入れる店が多いと思うのだが、この心遣いがなんともいいですね。来店されている皆さんは、『オロチョン多め』と注文されている方が多かったですが、自分には、辛すぎて、本来の味が分からなくなります。私には、ノーマルなスープで半分程食べてから、徐々にオロチョンを加えて行く食べ方が合っているみたいです。味・コストパフォーマンスともよく、家からも近いので、通いたいと思います。