此方でこんな限定をやっていたのに
気付かず慌てて駆け込んでの実食！！
今月いっぱいで終了だったので。。。

結果、素晴らしい創作汁なし担々麺だ。
もっと早くに食べてればリピートも必
須だったかもしれない！それ位美味い。

辛さは３段階から選べ、自分は一番上
の「辛め」を所望。暫し待たされる…。

見た目パスタのようなビジュアル！
写真左側半分に大きな揚げ浸しの茄子
が半本。右にローストトマト半個居る。

全体にミートソースのように掛かった
炸醤肉末がほんのり洋風味で、それを
助長するかのようにトマトの酸味が追う。
皿の右側は洋風な味を醸し出している！

皿の左渕には柚子味噌が塗られており、
茄子の揚げ浸しをソレに塗り付けると
メチャ美味い！そして魚粉の香りも手
伝って完全に和風味を醸している。。。

全体に辛味もバシッと決まっており、
低加水で小麦感も濃い中太麺が超旨い！
コシも強くて食べ応えも充分であった。

皿の右と左で風味が違い、混ぜると
全体に和洋折衷になり、しかもそれが
素晴らしい一体感で纏まるのである…！

こりゃまた不思議でかなりユニークな
汁なし担々麺である。中々のクリエイ
ティビティであり個性が有って美味い！

茄子味噌～ローストトマト～魚粉～辣油
である。誰がこんな組合せを考えようか。
字面だけだと味の想像すらつくまい。。。

最後はトマト＆魚粉風味の炸醤肉末が
ナッツと共に残る。「豆ライス50円」を
追加して白飯を混ぜて完食！デラ旨い！！

この担々麺だけで勝負しても店が流行り
そうなオリジナリティ＆クリエイティブ
な作品だったと言える。限定が残念だ！

ご馳走様。