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13:00少し前、スタッフさんのお迎えの中入店。券売機の前で悩みましたが今日はつけ麺です。200g・250g・300gが選択でき300gをお願いする。待たずにカウンターへ滑り込む時に「FACEBOOK で塩ダレ調整可能」と記事にあったので聞いてみると、『大丈夫です』の返答、これもお願いしてみた。5分ほどで着丼、つけ汁の碗には刻みネギ・麺皿に鶏手羽のロースト、穂先メンマ、刻み海苔。麺は全粒粉練り込みの縮れのある中細平打ち、啜り具合も良いです。塩ダレ控えめにしましたが鶏+野菜のつけ汁はそれだけで美味しいので、物足りないこともなし。少し入っている唐辛子の辛みが前に出て、麺の啜りも進みます。途中、ピクルスを追加しつつ麺完食。最後にスープ割り、少し濃いめでお願いし「鶏ポタ」を楽しみ完飲、ごちそうさま。
やっぱりネコが好き
なんばさん
NORTH
この理先輩
虎壱
みっくす
5分ほどで着丼、つけ汁の碗には刻みネギ・麺皿に鶏手羽のロースト、穂先メンマ、刻み海苔。麺は全粒粉練り込みの縮れのある中細平打ち、啜り具合も良いです。塩ダレ控えめにしましたが鶏+野菜のつけ汁はそれだけで美味しいので、物足りないこともなし。少し入っている唐辛子の辛みが前に出て、麺の啜りも進みます。途中、ピクルスを追加しつつ麺完食。最後にスープ割り、少し濃いめでお願いし「鶏ポタ」を楽しみ完飲、ごちそうさま。