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限定メニューが始まったことを知り、早速訪店。八王子の圓リスペクトと題して、煮干ベースのネギチャーシュ麺。食券機前の紙にはチャーシューではなくチャーシュとなってます。濃口、淡麗、再仕込の3種類に、つけ麺対応可と合計6パターン味わえるようです。今回は濃口のラーメン。スープを一口、美味い。圓のようなテイストだ。しかしもう少し煮干の濃さというかドロさが欲しいなあ。麺はもう少し弾力があると私の好みです。具材はたくさん盛り付けられているし美味い。スープは煮干の濃さというか醤油の濃さの加減のように思えました。淡麗と再仕込も楽しみです。
淡麗と再仕込も楽しみです。