ナカナカ行く機会もなく、初の訪問
店内はキレイです
先客1後客3

着席すると目の前で肉を潰してる？
ん？ん？ん？

まぁ、それは後で

先ずはスープ
濃い～ね
ドロッとしたこのスープは美味い
節？魚介系の濃い～スープは最近よくあるけどそのなかでも好みのスープ

そして麺
細麺のコチラは茹で具合も好き
若干かためか、これくらいがいい

具
青ネギ、味玉、海苔、鴨チャー、極太メンマ、玉葱の粗微塵、そして先述の肉

味玉は味薄めだが黄身が最高な半熟加減
鴨チャーは珍しいけど...３枚入ってて...
なんかね...『こ、コレは...』ってのじゃない
極太メンマは存在感あり
主役のような存在感
いいですね香りも
存在感ハンパない
玉葱はいいねぇ
主張してたわ
いいアクセントになってた
そしてあの崩れた肉は...美味っ
こ、コレは...いいですね
なんか肉質を感じられ、スープが絡んで美味い

総評
入店直後は店員さん同士でお喋りしていて期待薄めかと思ったが...
いやはや、仕事が丁寧だった
提供前に味玉を１度温めてるのも
麺の湯切りも
盛り付けもキレイだった

濃厚なスープとスープを絡ませる細麺は美味しかった
御馳走様でした