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リニューアルした鶏そばを食べようと思ったが、入り口に貼ってある限定に負ける。大喜の煮干しは過去にあったかもしれないが、私は未食。鶏そばは次回の宿題に。 肩透かしというか、煮干しはほとんど感じない。ダシという位置づけか。背脂も穏やか。煮干しよりも、上品なタレ、固めに茹でた中太の平打ち麺の方が前に出る。レギュラーの醤油ラーメンよりも端麗ではないか。 感心したのは三つ葉。これが相当活躍している。三つ葉の似合う煮干しラーメンはほかにないだろう。煮干しラーメンというよりも、お吸い物の雰囲気に近いかもしれない。 チャーシューは２枚。大喜なので、もちろん旨いし、厚みも立派。９００円の価格には納得できる。ただ、やっぱり煮干しが弱い。この辺が、好みが分かれるだろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
YMK
you645
Chris MacArthur
Lv84VW
肩透かしというか、煮干しはほとんど感じない。ダシという位置づけか。背脂も穏やか。煮干しよりも、上品なタレ、固めに茹でた中太の平打ち麺の方が前に出る。レギュラーの醤油ラーメンよりも端麗ではないか。
感心したのは三つ葉。これが相当活躍している。三つ葉の似合う煮干しラーメンはほかにないだろう。煮干しラーメンというよりも、お吸い物の雰囲気に近いかもしれない。
チャーシューは２枚。大喜なので、もちろん旨いし、厚みも立派。９００円の価格には納得できる。ただ、やっぱり煮干しが弱い。この辺が、好みが分かれるだろう。