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店の名前が読めない。「紫匠乃」(ムラサキタクミノ)は、そのまま読めば良いと判りましたが、知らない人はそう呼んでよいのかどうか判らないでしょう! と思いつつも並盛と中盛が同じ値段なので当然中盛に。麺はやや太の縮れ麺、具は挽肉とみじん切り玉ねぎに白菜、麺の上にチャーシューとのり。(つけ麺スープに白菜はめずらしいですね)スープは動物系と魚介系に伝統的つけ麺の甘み(砂糖)と酸味(酢)の味付け。適度な酸味で飽きなく食することができました。また、スープを割って完食すると「完食、ありがとうございます。」的な発言があるので、なんとなく照れくさく出てきました。もっと読みやすい店名にするとかすると・・・でも、おいしかったです。
店の名前が読めない。「紫匠乃」(ムラサキタクミノ)は、そのまま読めば良いと判りましたが、知らない人はそう呼んでよいのかどうか判らないでしょう!
と思いつつも並盛と中盛が同じ値段なので当然中盛に。
麺はやや太の縮れ麺、具は挽肉とみじん切り玉ねぎに白菜、麺の上にチャーシューとのり。(つけ麺スープに白菜はめずらしいですね)
スープは動物系と魚介系に伝統的つけ麺の甘み(砂糖)と酸味(酢)の味付け。
適度な酸味で飽きなく食することができました。また、スープを割って完食すると「完食、ありがとうございます。」的な発言があるので、なんとなく照れくさく出てきました。もっと読みやすい店名にするとかすると・・・でも、おいしかったです。