Item: ラーメン富次郎 見和店
Rating: 82
Author: ももも

82点

１１月２９日（金・いい肉の日）２１時頃訪問。先客９割くらいの混雑ぶり。後客待ち発生。

この日は安定の残業になってしまい、出遅れたもののいい肉求めて突撃。
○んじろさんへ行ってみたのですが、タッチの差で材料切れ閉店。
お店の前でショックを受けた直後にツイッター確認すると２分前に告知が。
頭が真っ白になりましたが、そんな時、富次郎さんは２３時までの営業！！。
救世主現る感じで、新店の見和店さんへ突撃することに。

丁度お店わまりの駐車場に空きがあったので、新ボロ車をピットイン。
ちょっと傾斜が強いので、慎重にですね。
入店すると左手に券売機があり、その近くには両替機もありますね。
食券を連打して、少し待っていると、１席だけ空いていたカウンター席へ。
後客の方々は一旦外から別の席へ案内されている感じでした。
その後もお客様は来場され、待ちが出来ていました。
この時間帯でも人気ですね。

お好みは麺３００ｇ、野菜アブラ普通、ニンニクなしでお願いしました。
ロットの関係もあってか、少し待ってご対麺となりました。

まずは標高のチェックから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521317.html

イメージ写真の普通よりはちょっと標高が低いように感じます。
まあ、結果的に救われましたが・・・

早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521326.html

動物系は豚の非乳化系のタイプ。
マイルドな味噌がいい感じに効いていて、美味しいですね。
アブラ普通でも結構な背脂が乗ってきます。
個人的には少なめコールでも良かったかも。
味噌の特徴か、上からタレがかけられているのも特徴ですね。
しょっぱさ加減もよく、蓮華が進みます。

続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521339.html

極太麺は加水率高めの平打ちうねりタイプ。
茹で加減やや固めで、もちっとした食感ですね。
可也太いので、３００ｇだとそんなに本数は多くない感じです。
後半になっても軟くなり難いのも特徴ですね。
デフォルトで０～５００ｇの選択可能が大食いの方には魅力ですね。

天地返しの様子。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521347.html

具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、アブラ。

チャーシューは豚のタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521356.html

腕の部分でしょうかね。
赤身の部分と脂身の部分のバランスもいい感じで、しっかりと炊かれており
赤身もホロホロになっていますね。
味噌ダレがまたいい仕事をしてくれます。
プラス３枚にしたので、合計で５枚乗っていました。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521362.html

野菜は丁度いい茹で加減。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521375.html

もともと丼が大きいので、これで高標高だとやばいので、丁度よかったです。
天地返しして後半ちょっとくたった感じも好きです。

そして今回のもうひとつのメインの唐揚げ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521386.html

先輩方のレビュー写真を見て、勘違いしていました。
麺丼が大きく、それなりに大きい皿に盛られているので、
唐揚げが小さく見える錯覚がありましたが、１個が可也大きいですね。

実は先に唐揚げが登場し、やっちまった感があり冷や汗を。
その後、ラーメンの登場で、低めの標高でほっとした次第でした。
１個で普通の唐揚げ４個分はあるでしょうかね。

最初はマヨがなく、店員さんに言って、絞ってもらいました。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521401.html

このビッグサイズであれば、１８０円でも納得、良心的ですね。

美味しく頂き完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12550713175-14654521412.html

○んじろさんにふられて、動揺を隠し切れませんでしたが、
富次郎さんのチャーシュー＆唐揚げでいい肉の日を飾れました。
ふと疑問に思ったのは、麺が０ｇも選べるところ。
麺０ｇで、野菜マシマシも面白いかも知れませんね。
でもそれだとＲＤＢ上はＮＧになってしまいますかね？。

富次郎見和店さん、開店おめでとうございます。

今年食べたチャーシュー１００３枚／２９７杯　（いい肉の日に１０００枚突破）
今年食べた唐揚げ　１９４個　

ごちそうさまでした。