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太田の仕事帰り、久々に手打ちが食べたくなりこちらへ。昼前だが、なかなか繁盛している。カウンター席に座り表題を注文。10分ほどでの提供。トマト色のスープには溶き卵とトマト片が漂いとろみがある。ほんの少し辛いが酸味と甘味とのバランスが良く、なかなか旨い。既製のトマト缶を使っているのかその辺はわからないし、元のスープもわからないが、ちゃんとトマトラーメンだし旨けりゃいい。麺は中太の不揃いな手打ち。コシがあり滑らかさとい噛んだときの粉感も楽しく旨い。スープとの相性は良い、というか変わり種でも旨い麺は旨いのだろう。具はトマトと溶き卵の他に青梗菜、玉ねぎ。配膳と同時に提供されるパルメザンチーズとタバスコを途中から加えると洋風料理になった。完食、ほぼ完飲。次回は辛味噌を食べてみよう。自然体の気持ち良い接客は流石老舗ごちそうさん 笑う赤青龍
笑う赤青龍
ぼうし
カズオ
研オナコ
昼前だが、なかなか繁盛している。
カウンター席に座り表題を注文。
10分ほどでの提供。
トマト色のスープには溶き卵とトマト片が漂いとろみがある。
ほんの少し辛いが酸味と甘味とのバランスが良く、なかなか旨い。
既製のトマト缶を使っているのかその辺はわからないし、元のスープもわからないが、ちゃんとトマトラーメンだし旨けりゃいい。
麺は中太の不揃いな手打ち。
コシがあり滑らかさとい噛んだときの粉感も楽しく旨い。
スープとの相性は良い、というか変わり種でも旨い麺は旨いのだろう。
具はトマトと溶き卵の他に青梗菜、玉ねぎ。
配膳と同時に提供されるパルメザンチーズとタバスコを途中から加えると洋風料理になった。
完食、ほぼ完飲。
次回は辛味噌を食べてみよう。
自然体の気持ち良い接客は流石老舗
ごちそうさん 笑う赤青龍