Item: 六厘舎 上野店
Rating: 85
Author: レインマン

85点

先日の大つけ麺博で一日限定で出されたつけめんが新たにオープンした六厘舎上野店で提供されるとのことで、麺こそ違いますが一日限定だったものがすぐに再販とは少し複雑な気持ち。
ベースのスープは六厘舎のデフォと同様でそこに痺れの強い花椒油がかけられている。
痺れが足りない人のために花椒のミルも提供されます。
大つけ麺博のときにも感じが、意外性がありオリジナリティがある。
麺は通常のつけめんと同じくもっちりとした食感の太麺。
チャーシューは厚さがあって肉感もありなかなか美味しい。
卓上には黒七味やゆず粉など味変アイテムも豊富。
スープ割りは卓上のポットから。

大つけ麺博とは若干ですが仕様が違うように感じられたが個性的で美味しいつけ麺だと思う。