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油がほどよくギラつくスープを味わってみると、焼きアゴの旨味と香りが心地よくうごめく。動物系のアシストを適度に受けながら、強すぎない程度に焼きアゴの旨味が炸裂する。油にも焼きアゴを使っているのか、ビターな芳香が全体を包み込んでくれる。ストレート麺は、太くも細くもないくらい。食感といい小麦の風味といい、スープとの相性抜群。豚ロースのチャーシューは好みから外れるが、メンマは奥行きのある味わいで好み。この品も、インパクトMAXから一歩引いた感じ。やはり全体のバランスが素晴らしかった。
カナキン
八雲
shige
スカイウォーカー
珍獣らあめん狸
まだぉ
焼きアゴの旨味と香りが心地よくうごめく。
動物系のアシストを適度に受けながら、
強すぎない程度に焼きアゴの旨味が炸裂する。
油にも焼きアゴを使っているのか、
ビターな芳香が全体を包み込んでくれる。
ストレート麺は、太くも細くもないくらい。
食感といい小麦の風味といい、スープとの相性抜群。
豚ロースのチャーシューは好みから外れるが、
メンマは奥行きのある味わいで好み。
この品も、インパクトMAXから一歩引いた感じ。
やはり全体のバランスが素晴らしかった。