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「【数量限定】燕三郎ラーメン(並.ニンニク)」@中華蕎麦 丸め 東久留米店の写真12月5日、仕事終わりに訪問です。
「TETSU☆MAN」さんのレポで気になってた限定はもちろん終わってました…残念。

券売機にて散々迷った後870円の標題を選択しスタッフさんに食券を提出。その際、麺量とニンニクの有無を聞かれます。
え?ニンニク???まさか…「郎」と付いてるから気付けば良かったんだろうが時すでに遅し。
麺量が多いと遭難するかもしれないので「並、ニンニク」でお願いし絶品の「煮干し南蛮」をいただいてるうちに提供となりました。

おぉ、迫力…ヤバい、この系統は暫く遠慮しようと思っていたのだが。

大きめにカットされたキャベツの上の刻みニンニクには一味が振りかけられる。
キャベツの甘みとモヤシのシャキ感が旨い。そのままでも充分美味しいがスープに浸けたりニンニクをまぶしたりしていただく。

スープは煮干に背脂が浮きカエシの醤油は強め。出汁よりカエシ優先の印象。
初見は背脂が浮きながらも薄く見えるが麺を天地返しすると丼下に溜まった濃いカエシが顔を出す。
塩分濃度は高く感じるが豚骨よりはアッサリしてるかな。

麺は平打ちの中太。硬めの麺はゴワっとした歯応え充分のJ系らしい麺だね。並でも麺量は多く感じる。

2種のチャーシューはまずまずの厚みがあり、ロースは柔らかく煮てありなかなか。バラは脂身が多く夜いただくにはキツい…。

ワシワシと掻き込みこの日も何とか完食。スープは3分の1程いただきフィニッシュ!
煮干しと背脂の燕三条系に二郎系のボリュームが面白い一杯だったが次はちゃんと下調べしてからメニューを決定しよう(笑)

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

これは美しい燕三条!
このブランドって限定麺顔がおちゃめだったりするイメージですが、
これはきっと撮る腕が良いのだろうと察しました!
旨そう!ここも久しぶりに行きたい店です!

どもです。
此方は長年の課題店!
背油煮干しを喰らいたいです(^^)/

こんにちは!これは自分も新所沢店の方でいただきましたが、結構なボリュームだったのを思い出しました💦新所沢の方には「煮干し南蛮」が無いんです😢あればちょい飲みがてらもう少し通うのですが😅

ラジオ | 2019年12月6日 15:09

こんにちは~
真夏にこちらでビールを飲まなかったことばかり思い出します(笑)
燕三条もボチボチ再アタックしたいですね👌✋

銀あんどプー | 2019年12月6日 16:42

こんばんは(*^^*)

燕三条系+二郎系なんですね。
とまそんさんも仰っているように、
写真が上手いので超引かれます。
駅から近ければなあ。

としくん | 2019年12月6日 18:04

結構な登山になりましたね。
5月にバスさんの秘密基地で飲んだ時に、
此方の煮干南蛮も楽しめました。

おゆ | 2019年12月6日 18:05

こんばんは
良いですね~山登り、登山大好きですラーメンの(笑)
ニボ系の山は登った事無いので興味津々。
あ、自分も今月とりたくない歳とりますよ(^^)

がく(休養中) | 2019年12月6日 19:50

ノブさん,どうもです。
背脂,煮干,野菜ガッツリですか。
いい雰囲気の店なので、ここでは飲みたいんですよね。

RAMENOID | 2019年12月6日 20:03

こんばんは!

昔の店舗では良〜くお世話になったコチラ😊 1度は行きましたが、それからはご無沙汰です😭 ちなみに行き易い新所沢駅店舗には何度も行ってまーす✌️ そちらではやってないのかなぁ🤔

こんばんは!綺麗な山!ですね!良いなぁ・・(^^)

みずみず | 2019年12月6日 22:38

ノブさん、
ネーミングも含めて面白い一杯ですが、不意打ちの二郎にはビビりますね。(笑)

まなけん | 2019年12月7日 05:30

こんばんわ~

ガッツリ行かれましたね~!
旧店舗では頂いてますが、新店舗では食べてません!
てか、ちょっとご無沙汰しているので、そろそろ行きたいと思ってましたw

バスの運転手 | 2019年12月7日 18:49

こんにちは!
イマドキどこでも「郎」が付いたら9割方ドカンですよね~(笑)
しかしこうも寒くなると、何でこんなに濃い煮干が食べたくなりますかねぇ。
私も次の予定は濃い煮干です!
魚も美味い季節ですからサブりたいですね…

雨垂 伊砂 | 2019年12月8日 12:11

とまそんさん、こんばんは☆

この日は別の限定目当てでしたが販売してなく、コチラも何気にミスチョイスだったんですよ。
先日の朝二郎から量の多いのが苦手になりまして…。
完食出来たのはJ系とは違う煮干し系だったからだと思います。

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 19:44

ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆

背脂×煮干しは丸めさんならではですよねー。
雰囲気もよく無料の煮干し南蛮もサイコーですよ。
私も次は丸めの日に突撃しまーす!

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 19:47

ラジオさん、こんばんは☆

新所沢には煮干し南蛮がないんですかー。
それはちょっと残念ですね。直談判して置いてもらいましょう!
前回の訪問といい今回といい、丸めさんは濃い多い!という図式が出来上がりました(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 19:50

銀あんどプーさん、こんばんは☆

燕三条系に出会う事はあまりないのでコチラでコレをいただけたのは良かったんですがちょっと量が多かったです(笑)
駅から遠いので夏はビール一直線になりそうですよねー。

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 19:52

としくんさん、こんばんは☆

バス停は最寄りにありましたね。
駅から徒歩だとかなりかかりそうです。
コチラはキャベツが大胆にカットされてるのが好みでした。
背脂のコクもよく量を食べれる方にはいいでしょうね。

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 20:00

おゆさん、こんばんは☆

煮干し南蛮が無料でいただけるのは嬉しいサービス。
この日は車だったので飲めませんでしたがビールのアテによさそうですよね。
思いもよらぬ登山で帰ってからビール飲めませんでした(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 20:02

がくさん、こんばんは☆

おっと、同じ月の生まれなんですねー。
ひょっとして射手座同士でしょうか(笑)
がくさんなら難なく登山出来ちゃうと思いますよ!
J系と違って煮干しのインスパも面白い一杯でした。

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 20:04

RAMENOIDさん、こんばんは☆

朝二郎以来の遭難の危機でした。
J系をいただく時は気持ちも構えますがこの日は突然の登山でした。
でも煮干しのJ系は初だったので遭難の危機も含めて楽しめましたよー!

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 20:07

いっちゃんパパさん、こんばんは☆

新所沢でも提供があったようですが今はちょっと不明です。
コチラでは濃厚とJ系しかいただいてないので、次は丸めの日に合わせて突撃したいと思ってます!

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 20:09

みずみずさん、こんばんは☆

まずまずのお山でしたが、ちょっと難儀しての完食でした(笑)
この日はメニューに迷ってしまって選択したのがまさかのJ系でしたよー。

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 20:11

まなけんさん、こんばんは☆

よく見れば分かったんでしょうがこの時は全く気づかず、燕三条系の一杯だと思ってました。
麺量を中とかにしなくてよかったです。
お腹が空いてればもっと美味しくいただけたんだろうとちょっと残念でした。

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 20:12

バスの運転手さん、こんばんは☆

TETSU☆MANさんのレポの、丸めの日限定の自家製薫製チャーシュー麺が何日か続けて提供されてるとTwitterで見て訪問したんですがありませんでした。
動揺して選択したのがコレだったんですよ(笑)
煮干しのJ系、いい経験が出来ました!

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 20:15

ストレリチアさん、こんばんは☆

私も最近ニボッてますよー。
3連続の煮干しレポになりそうです(笑)
これからは「郎」がつくメニューには細心の注意を払いたいと思います!
昨日「酒舞」さんはお休みだったので「ジョン」さんで飲み食いして来ました。

ノブ(卒業) | 2019年12月9日 20:19

遅まきながらこんばんは!
私が頂いた燻製を求めて来られたのに残念でしたぁ…。またやるようですのでTwitterチェックしてくださいませ。マジ旨い燻製チャーシューですよ!
ま、この三郎や四郎は限定とはいえずーっとやってます 笑。つけの四郎の方が好きですね。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年12月12日 21:43

TETSU☆MANさん、こんばんは!

おの春日部の名店ライクな麺顔を追いかけましたがありませんでした…。
危うく遭難しかけた標題の一杯でしたが味は間違いなく美味しくいただきましたよー!
次回は逃しませんよー(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月12日 23:11