この時期にしては絶好の日和🌞
丸めさんがTwitterで今日から塩もやるとのことで、即行シャッターズで突撃‼️🚙

自家製燻製チャーシュー麺〈塩〉※太縮れ麺 1,000円
くんたま 100円
→個人的別名「自家製燻製チャーシュー&くんたま喜多方塩らぁ麺」長い‼️😅

塩スープはコクと甘みのある豚清湯で燻製チャーシューを引き立てる抜群の塩梅👍前回の醤油よりイイかも☺️いや、絶対にイイと断言しよう💪

スモーキーで甘いチャーシューはバラと肩ロース合計15枚近く乗ってチャーシュー好きには堪らない😋
この燻製チャーシューは特に脂のところがメチャ旨💯
薫香がどんどん食欲をそそりますねぇ🥰
今回もチャーシューは大量で食べても食べても減りません😅💦

くんたまは更に特別極上😋これは何とも言えない独特の旨さ✨💯丸めさんも何でこんなに旨いのか分からないらしいです😅

材木メンマ、彩りの良いほうれん草とナルト、微塵切り白葱も抜かりなし👍

塩、太縮れ麺を選択したのは喜多方の肉そば燻製バージョンを期待したからですが、個人的には大正解‼️
ピロピロ麺の小麦の味と香り、豚清湯スープはそれなりに喜多方の雰囲気にはなりました😅👍

最後の方のスープは、燻製チャーシューからの燻製豚の脂と肉の旨みが溶けて融合し、最高のスープになっていて、当然ながらKKフィニッシュ‼️
いやぁ、旨かったぁ‼️😋💯💯💯

帰りがけ丸め店主と雑談し、あらためて美味しかった旨をお伝えしお店を後にしました🙏