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気になってたこちら。お昼時、カウンターは満席で中待ち席で待ちます。店内はﾆﾎﾞｰの香りが充満していますね。ニボ玉率が高く回転は悪かった。調理は店主のワンオペ。程なくして提供。見事なセメントスープ早速ズバズバ、おなじみのツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。スープは少な目ですが、ﾆﾎﾞｰが全開。ややエグミもありますね。さすが券売機のPOPに「煮干しが苦手な方はご遠慮下さい」の決まり文句ですね。チャーシューはﾏﾀｵﾏ系のレア。大きさもあってGOOD!ハーフがあったのでニボ玉を現金で。細切れチャーシューと煮干し粉、玉ねぎのトッピングタレはやや少な目で汁なしで食べるのにはちと厳しいか？途中でつけ麺風にしつつサクッと完食。
八雲
ソバ⚡︎ヴィシャス
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Mr.Little
D.ニコルソン
みつのすけ
お昼時、カウンターは満席で中待ち席で待ちます。
店内はﾆﾎﾞｰの香りが充満していますね。
ニボ玉率が高く回転は悪かった。
調理は店主のワンオペ。
程なくして提供。
見事なセメントスープ
早速ズバズバ、おなじみのツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
スープは少な目ですが、ﾆﾎﾞｰが全開。ややエグミもありますね。
さすが券売機のPOPに「煮干しが苦手な方はご遠慮下さい」の決まり文句ですね。
チャーシューはﾏﾀｵﾏ系のレア。
大きさもあってGOOD!
ハーフがあったのでニボ玉を現金で。
細切れチャーシューと煮干し粉、玉ねぎのトッピング
タレはやや少な目で汁なしで食べるのにはちと厳しいか？
途中でつけ麺風にしつつサクッと完食。