12/6、夜の部シャッターズ！
本来水曜にやる塩の日が今回は金曜ながらこの日があるということで急遽お邪魔しに～
慌てず行っても圏内確保。
開店してご挨拶の後に券売機に向かい、指定の券を購入～
案内された席に腰おろし～
店長様の今後を伺ったのちに店長様より降臨！

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/264182020

トッピングはネギは適量で効果的。メンマはいい柔らかさと味付け。青海苔は風味の醸し出しがいい！ホンビノスはでかっ！味も濃い！鶏チャーは柔らかながらもしっかりうまさを解き放っていてうまし！

スープはカモはきつさはなくうまい！ホンビノスは結構出ているが、喧嘩していないのがいい！塩加減はちょうどよし！

麺はストレート細麺。いいしなやかさで、コシはちょうどよし！のど越しはするりといけてよし！絡み吸いつきはいい吸い方！麺量は適量。しっかりスープとの相性を考えてきたもの！

ホンビノスの強さはしっかりしつつもカモのうまみもしっかり出ていて納得。うまかった！

さくちゃんともこれで一時のお別れ…。新潟でもがんばれ！！！

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