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「ワンタンメン(醤油)」@支那ソバ 小むろの写真初めての訪問です。開店前に一番乗り。左端のカウンターに着席。店主の無駄のない動き、見ているだけで胸がざわめいてきます。
さあ、お待たせしました。まずはスープを一口。むむ、この味は?子供のころ食べた中華ソバ!微かに八角が感じられます。ほどよい固さの細麺、さっぱりしたチャーシュー、やわらかめのメンマ。ああ、おいしい!これが、私にとって、ラーメンの‘原点’だったのか、そう実感せずにはいられませんでした。ワンタンも挽き肉がたっぷり入っています。とても丁寧な仕事をしていますね。ランキングが、市川地区で一番なのも納得できます。お腹も、心もすっかり満たされました。ご馳走さま。

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