訪問日：12月７日（土曜日）　　京都二店目

仕事終わって、河原町で飲んでました。飲み終わって〆ラータイムです。近隣を検索すると、こちらの評価が高かったのでいってみました。20時50分到着、外待ち８人でしたが、到着と同時に６人入店して、前から二番目になりました。まもなく店員さんが出てきて、メニューから選択することに。残念ながら限定メニューはほとんど終わっていたので、鶏そば（白）に決めました。

55分にオーダーを確認されました。その時、後ろに並んでいるお客さんが待ち時間を確認してましたが、「あと40分くらいですかね」とショッキングな回答でした。聞こえてしまった。

21時に入店しました。中待ちは五名でした。

並んでいる間にカウンターを見ていると、先客さんにサーブされたトロロごはんがあまりに旨そうだったので、11分に追加オーダーしました。その後すぐ着席できました。カウンターの薬味は、とろろ昆布、祇園七味、黒七味、粉山椒、白胡椒でした。

20分に着丼しました。トッピングは、海苔１枚、刻み青ネギ、白髪ネギ、太メンマ、鶏チャーシュー４枚でした。

麺はかなり細めのストレートでしたが、麺肌に斑点がポツポツとあり、全粒粉と思われました。細めですが茹で加減はちょうど良く、小麦の香りがいいですね。

スープは優しい醤油味ですが、白醤油なのでまるで塩ラーメンのようなルックスです。関東でいただくラーメンの醤油スープと比べると若干甘めに感じたのは関西のお店だからでしょうか？

途中とろろ昆布を投入しました。旨味は追加されますが、このスープにとろろ昆布を投入する際は、分量間違えると大量破壊兵器になりますね。

幸いとろろ昆布の容器には竹製トングが二つ備え付けられてます。一つでとろろ昆布を掴み、大量につられてきたところをもう一つでほぐして適量にして、少しずつ投入できるように、という工夫だと思います。

とろろご飯には岩海苔の佃煮がのってました。スープで溶きながら食べました。

31分に完飲完食しました。

支払いの際に、とろろご飯が450円だったことを初めてしりました。うーん、追加前に値段確認すりゃよかった。まぁ、美味しかったからオッケーにします。