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到着が12:51分、着席が13:47分。つまり待ち時間が56分。これは5年前の武蔵で経験した待ち時間50分を超え、私の中で新記録です(笑)
さてラーメンですが、これもまた過去経験した二郎の中で、最高のバランスを持った一品でした。
スープはちゃんとカネシも利いているし、乳化度、甘みや生姜も程よい加減で、ストロング派にもライト派にも好まれる加減でしょう。
麺もまたこれぞ二郎のお手本とも言うべきわしわし食べることができるタイプで、つるつる過ぎず、かと言ってゴアゴア過ぎずと言ったように、これまた好バランスです。
さらに野菜のしゃきしゃき感は素晴しい!さらにさらに繊維質の煮豚もスープに浸して食べると絶品です。
ただスモジ同様、おじさんには麺量が多すぎでした(泣)
麺少なめにすれば良かった・・・

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