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木曜の13時すぎ。らーめん共和国はどこも行列はなし。まだ行ったことがないこちらへ。厨房では大きな炎を上げて、威勢よく中華鍋を振る姿がみえる。注文し、着丼までは15分ほど。炒め野菜が大量に、と思いきや、それほど多くなく残念。もやし、玉ねぎ、きくらげ、ひき肉と言ったっところ。スープは表面に脂の浮いたいわゆる札幌味噌。麺も縮れの強い中太。このあたりは期待通りで、大きく裏切らず、まぁこんなものか。期待してたのは炙り豚バラであったが、写真のイメージとは異なって、若干、貧弱。味は悪くないが、3切れでは少なすぎ。豚バラの上にショウガが乗せられていて、スープに溶かしながら味変も。ラーメン自体のインパクトも弱めで、期待していた豚バラも少な目。残念だなぁ。
7stars
千年
末端冷え性
1m1600
ひぐま
麺好き
まだ行ったことがないこちらへ。
厨房では大きな炎を上げて、威勢よく中華鍋を振る姿がみえる。
注文し、着丼までは15分ほど。
炒め野菜が大量に、と思いきや、それほど多くなく残念。
もやし、玉ねぎ、きくらげ、ひき肉と言ったっところ。
スープは表面に脂の浮いたいわゆる札幌味噌。
麺も縮れの強い中太。このあたりは期待通りで、大きく裏切らず、まぁこんなものか。
期待してたのは炙り豚バラであったが、写真のイメージとは異なって、若干、貧弱。
味は悪くないが、3切れでは少なすぎ。
豚バラの上にショウガが乗せられていて、スープに溶かしながら味変も。
ラーメン自体のインパクトも弱めで、期待していた豚バラも少な目。
残念だなぁ。