・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道札幌駅のすぐ南東、エスタ１０階札幌らーめん共和国内にある。
・店の外観：白い看板・暖簾、赤い提灯
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで３０席は確認、奥はよく見えなかった。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席で待ちが６人。
・店員　　：調理場の男性２人と接客の男性１人女性２人。
・注文方法：待ち中、手渡されたメニュー
・注文品　：ハーフらーめん（味噌味）（５５０円）
・丼着時間：待つこと６分で着席、更に待つこと９分ほどで丼着
・具　　　：丼の中には、チャーシュー（１枚）（少し臭い。）、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、メンマ、ノリ（１枚）、キクラゲ、柚、斜め切りネギ、赤いパウダー。
・麺　　　：細く断面は正方形の縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物っぽい感じ。味噌が弱めで薬味系の特に山椒が強くそこに柚が絡んでくると嫌みに感じた。
・その他　：
堪能した。