ラーメンロックンオヤジ【上陸】
ともひ２
千年
GJ
xxxx
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コメント
こんにちは
こちらの味噌良さそうですよね
鍋っぽい感じが特に良いですね
キング | 2019年12月14日 15:05どもです。
此方の赤味噌とは縁が無く食いっぱぐれています(笑)
この冬こそo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月14日 15:44あぁ、またタベタヒ！
おゆ | 2019年12月14日 17:02モア？…うふふ（笑）
おゆ | 2019年12月14日 17:03これ食べに行かないと！！！
日本酒と合うんですよ！
mocopapa | 2019年12月14日 22:09
寒いんで味噌を欲すね、と言うことでコチラへと。ピンキーな鴨肉がひときわ目を惹くビジュアル。
八丁味噌をメインに数種類ブレンドしたであろう味噌ダネ、個人的には甘みが気になるとこだが、コク深さがあるスープだ。春菊の独特の苦味だったり、柚子の爽快感、丼底に潜む小海老との相性、と計算されている印象を受ける。モッチリした多加水平打ち麺も〆のうどんを想像させる。
炙り油揚げを含めて鍋をイメージした一品。寒い時にはピッタリな一杯だ。
ご馳走様でした。