●2019年12月13日(金)晴 12:21訪問 12:29着丼。

●2019年321杯目(12月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、栃木県足利市大町にある食べログで高評価のラーメン屋さん『麺屋 つるる』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、右側に券売機、正面にカウンター席、左側にテーブル席があり、食券を購入してカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、次から次へと14人が来店しました。

●今回は、券売機の一番左上にあるお勧めと思われる【醤油らー麺(並盛・190g)750円】と【肉めし280円】の食券を購入して、女性店員に購入した食券を渡して写真撮影の許可を頂きました。

●3個入りの餃子を楽しみにしていたのですが券売機になかったので女性店員に確認したところ期間限定販売のため販売していませんでした。

●店員は、男性1人と女性2人で切り盛りをしていました。

●店内は、明るくて清潔感がり良い雰囲気がしました。

●カウンター席で待っていると8分後に発注した「醤油らー麺」が着丼しました。

●醤油らー麺には、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、白髪ネギ、のり、が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と肉めしを食べました。

●麺は、ピロピロした食感の良い手打ち極太縮れ麺で、女性店員に麺の量を確認したところ、185g～190gありました。

●スープは、煮干し出汁がきいて熱くて薄い醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて厚くて柔らかくて美味しかったです。

●肉めしは、白めしの上に細かく切った硬めのチャーシューが盛り付けてあり美味しかったです。

●白めしを少し残して醤油らー麺のスープをかけて食べたら最高で美味しかったです。

●２食注文しましたが３品を味わったような感じがして大満足をしました。

●非常に美味しくて店員の対応が良かったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：煮干し

②麺の太さ：手打ち極太縮れ麺

③ボリューム：最適

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★