１２月１４日（土）１４時３０分に訪問。
先客６名、後客６名。

一月半ぶりの訪問である。
連れが、最近は豚骨感が薄くパンチがないからニンニクと胡椒を多く入れて食べないと行けないと言っていたので、
超濃いめ
固め
少し多め
で、オーダーしたのである。

奥さんに食券を渡し、好みを伝えた。

五分ほどで着丼して、またチャーシュー小さくなったなと思いつつスープから。
んーーーーーーー、超濃いめにして正解。
ガツンと醤油の旨味を感じつつ、うすーーーーい豚骨感が追いかけてくる。
隣に連れが座っていたので、どうだ？と聞くと、やはり最近続く下ブレなのか薄い。との返答。
豚骨の量減らしたのか？なんなんだろう。
消費税増税と同時に、５０円値上げしている。
んーーーーーーー…なんなんだろう。
自分の舌がこかしくなったのか？

スープと鶏油もタレも、丁寧に作られているものだというのは分かるのだが…
ライスも量が減った。

家系ラーメンはコストかかるからな〜…
けっこう混んでるのに儲かってないのか？
凄く混んでるってまで行かないとキツいんだろうか？
立地もあるなろうが、ここの大将の修行先である伊東の吉田家みたいにいつも並んでる人がいるくらいでないと儲からないのかもしれない…

いやーーーーー、頑張ってほしいものである！