１２月２７日（金）１３時５０分に訪問。
先客３名、後客９名。
昼時過ぎてるけどけっこうお客さんが次々に来ますねー。

入って右手の券売機にて、今日はブレのないスープであろう期待を込めて食券を買う。
中盛りチャーシュー醤油
中ライス
海苔

今日は奥様居なかった。バイトのお姉さんが食券を回収してくれます。
濃いめ、硬め、少し多め　　　で、オーダー。
お水をくみ席に座る。
待つこと５分で中ライスが来る。
ライス上に乗っている塩キャベツの微塵切りに豆板醤とニンニクと胡椒を振りかけ混ぜ混ぜしておく。
混ぜ混ぜし終わる時にラーメン着丼である。
おぉーーーー！旨そう！！！チャーシュー大きく厚みもある！
先ずはスープの上層部の鶏油から一口。うめぇーーーー！！
続けてもう一口。うまいな！！！！
軽く丼の中を混ぜてから下からすくったスープを一口。うーん！美味いっ！！！！
濃いめにしてはいるものの、塩気の角がたつ一歩手前でグンバツだ！豚骨出てますねーーーーー！！
したが少しピリピリする。
これだよこれ！！
久々に当たり日です！
スープを飲む進めてしまい、麺とのバランスが…笑

いつものように、スープに浸したのりで、先程用意しておいたキャベツの微塵切りとライスをくるんで食べる。
これ最高です！！
麺も、湿度に左右されるものですが、今日のはプリッとモチッとが全面に出ていた！
美味いよ　捲り家さん！

年内は、３１日の１５時まで。年明けは４日から通常営業だそうです！
年内また行きたいですな！！
塩も味噌も食べたい〜〜