Item: 捲り家
Rating: 98
Author: たかす

98点

１月１６日（木）１３時５０分訪問。
前客０、後客５名。

前日の髙橋家では満足できなかったので、捲り家さん行ってしまいました！
昼時過ぎて前客０。よーし、麺固めを自分のだけ茹で上げられる！

味　濃いめ
麺　かため
油　少し多め
で、オーダー。

おぉーーーー！うまそう！！
鶏油もスープも安定していた。最高である！
濃いめにしても塩っぱさより旨味が強くなる。醤油タレが美味いんです！
豚骨感もいい感じで、味わうスープ　久々のパーフェクト！
トッピングの海苔が、提供時半分スープに浸かっていたのでマイナス２点。
写真撮る前に、スープから救出して撮影（笑）
チャーシューも大きく厚く良い味付け！
全てのものが、互いの良いとこを引き出している一杯である！！
やっぱり捲り家さん美味しいです！

塩にしようかと迷いながらの訪問。
結局はいつもの醤油。

また行っちゃいます！！