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「侍味噌ラーメン」@味噌の侍 -SAMURAI-の写真最近ハイレベルな味噌を出店する大和市内っうことで行ってみることにしました。券売機で表題(990円)を発注です。ランチタイムはライス無料ですが少食者のため丁重にお断り。
テーブルのメニューPRによりますと「侍味噌ラーメン980円・人気No.1。当店の冠を背負ったトッピングの充実度!・チャーシュー倍盛り・味玉一つ・海苔3枚」と記載されていました。

程なく提供。麹の酢味が心地よい濃厚な味噌。粘度はありませんがアニマルや野菜等?の出汁がしっかり。塩分濃度も丁度良い。甘さ控えめ。液体脂もたっぷり、濃過ぎない旨いスープです。
黄色い麺は太縮れ多加水カンスイ臭控えめ。もっちりコワゴワのど越しが良いです。味噌ラーメンにぴったりの麺ですね。旨いです。

今風というより、温故知新タイプと言ったところでしょう。トッピングはチャーシュー・爽やかな生刻み玉ねぎ・炒めたモヤシとキャベツ・味玉・海苔・ネギ。固形物完食。ご馳走さまでした。

ただ、メニューPRによりますと「侍味噌ラーメン980円・人気No.1。当店の冠を背負ったトッピングの充実度!・チャーシュー倍盛り・味玉一つ・海苔3枚」は看板に偽りありです。

まず実際の値段は990円。チャーシューは厚み5㎜に満たないペラペラ巻きバラがたった2枚。崩れた冷たい味玉。
充実したトッピングとは言えない。こういうの嫌いです。味は80点以上ですが、減点しました。

尚、食後写真を確認したら、海苔は2枚でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いたのーじさん、こんにちは。

味自体は結構良さげな感じですね。大和駅からも然程離れていないようなので
電車で大和へ行く機会があれば狙ってみたいです。

PRについては自分が行くときまでに修正されているといいですね・・・。

ぬこ@横浜 | 2019年12月15日 14:03

こんにちは❗
最近はいたのーじさんは美味しい味噌を食べていたのでそこと比べると残念な値段設定でしたね😅
大和は私の行きたいラーメン屋増えてきました

川崎のタッツー | 2019年12月15日 14:22

こんにちは!
具材が残念な感じですが・・
スープと麺は美味しそうですね〜
行ってみようかな?です

eddie | 2019年12月15日 15:04

いたのーじさん、
これはダメですね。海苔の枚数が足りないなど詐欺に近いです。
こういう店は僕も行きません。貴重な情報ありがとうございました。

まなけん | 2019年12月15日 16:11

ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。スープと麺は良かったですよ。デフォルトのメニューが良さげかもです。ちなみに生の刻みタマネギが入っているので注意してください。

いたのーじ | 2019年12月15日 16:45

川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。大和で3件当たりました。是非行ってみてください。こちらは値段の割には…ちょっと……ですね…

いたのーじ | 2019年12月15日 16:50

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。チャーシューは大きく見えますが、量は少ないです。デフォルトメニューなら適正価格で楽しめると思います。

いたのーじ | 2019年12月15日 16:53

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。メニューPRと現物が悪い方に乖離があってドン引きでした。スープと麺が旨くても…気持ちの問題ですよね。

いたのーじ | 2019年12月15日 16:57

串焼き屋さんの経営ですか。
味はいいのにもったいない。
営業姿勢の問題でしょ・・・

ボーッとニボってぶるぢっちゃんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。今日はトッピングの肉をたくさん食べたかったんです。ラーメンウォーカー等、具体的な肉のグラム数表示が無いので泣き寝入りかな?

いたのーじ | 2019年12月15日 19:40

スープと麺の好評な様子を読みながら、
何故にロースコア?と思いましたが、
なるほど、合点がいきました。御意です。

この営業姿勢、あきれますね。

おゆ | 2019年12月15日 20:53

おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。接客で減点しないようにしているのですが、こういう商売はイカンですね。

いたのーじ | 2019年12月16日 19:40

こんにちは。パッと見はボリューム満点の1杯なのに、そんな裏があったんですね。それを知っちゃうと行く気がなくなりますね。ベースがいいだけにもったいないなぁ。

ひで丸 | 2019年12月17日 20:02

ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。トッピングと表示の違いでドン引きしてしまいました。デフォルトメニューの味噌ラーメン・肉有りもしくは肉なしが良さげかもです。

いたのーじ | 2019年12月17日 21:08