Item: こってりらーめん なりたけ TOKYO
Rating: 80
Author: わた

80点

わた

※千葉で背脂といえば

2017年2月3日(金)20:48入店、先客6名、後客多数であっという間に満席に。
千葉で背脂といえばこちらで、津田沼や本八幡の店は何度も寄っています。
ただ、千葉県民以外には今一認知度が弱かったが、パリ店が大行列ということで一気に認知度があがりましたね。
その錦糸町店がオープンしたというのでタンメンしゃきしゃきの後訪問。

券売機で醤油らーめん(730円)購入、背脂は当然『ギタギタで！』

ラーメン登場。
見た目は思ったほどギタギタではないですね。
スープは美乳化豚骨ベースにたっぷりの背脂。なかなかパンチが効いています。
ちょっと甘味のある背脂がいいですね。

麺は珍来製？
中太の縮れ麺でもっちりした感じが背脂スープにマッチ。
麺量200g位。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆでもやし。
チャーシューはバラロール、ネギともやしは清涼剤。

やっぱり年なのか後半重くなってきました。
なんとか完食。
美味しいが、ギタギタはきついかも。
次はおとなしくノーマルか？