pvs aka duff
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コメント
おはようございます。
おお、酩酊シリーズ！
背脂ラーメンにバターをプラス……脂の旨味の相乗効果や～～～～～(*'ω'*)
ザクシールド | 2025年4月13日 08:09素晴らしき酩酊状態ｗ
なりたけのスープと脂って、わかめと相性良いなと思ってましたが、そういや最近は全然トッピングしていない事に気が付きました。次回は入れよう、絶対に…。
余談ですが、昔、本八幡のなりたけへ26時くらいに入店したら、隣に座った泥酔客が「ギッタギタ、超ギッタギタでね、ギッタギタよ」ってオーダーしているのを思い出しましたｗ
Dr.KOTO | 2025年4月13日 14:17ザクシールドさん
酩酊した時の一杯、やめられませんね～
背脂とバターで桃源郷だったはずなのですが、記憶が・・・ｗ
pvs aka duff | 2025年4月14日 12:00Dr.KOTOさん
Dr.KOTOさんのポストで「わかめが似合う」というのを覚えていて追加をした次第です＾＾
酩酊していたので、ワタシもギタギタギタギタ言っていたかも・・・汗
pvs aka duff | 2025年4月14日 12:01
麺：ストレート中太麺はモチっと食感が良き、麺量は160g前後か
スープ：豚骨醤油スープは背脂のブーストが露骨にウマい、スープの味わいより背脂を楽しむ感じですかね
具：バターのコクとワカメのフレッシュな存在がナイス、ネギともやしの清涼感もいいですね。チャーシューと味玉のたたずまいは及第点レベル
酔っていたので、完食完飲できたかは覚えていないです。当然終電は無くなっておりタクシー帰宅、翌朝にこちらの店舗の写真で訪問を思い出す始末でした。