【訪問日：１２月１７日】

自由が丘を後に、次は東急・ＪＲを経て御徒町へ。
続いては、表題メニュー目当てに此方へやって来ました。
時間的に売切れが心配だったものの、何とか間に合い
ホッとしながら食券を購入。
厨房風景を眺める内、出来上がりが届きます。

スープには群馬産十石味噌を使用。
表面を彩る具材は、蒟蒻・牛すき焼き煮込みを中心に
厚木家でもお馴染みの下仁田ネギ等、群馬名物がふんだんに盛り込まれています。
早速、硬め食感の中太麺と共に煮込み部分から頂くと
一見喧嘩しそうな、甘じょっぱいすき焼きと風味豊かな濃厚スープが抜群に合っており
開始早々、大当たりの感触ｗ
前述店では辛味を楽しんだ下仁田ネギは、よく火が通った炙り状で甘味が強く
自分の好みとしては兎も角、この一杯に対するアプローチとしては正解ですね～。
全体的に甘味に寄せた作りにつき、中盤、卓上の辛味で味変も考えましたが
今回はご当地感を堪能する方に重きを置き、下手に弄らず完食。
余力があればライス必須だったな～と思いつつ、店を後にしました。
どうもご馳走様です！！