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「つけ麺+ほうれん草」@横浜家系ラーメン 一門家 フジグラン重信店の写真急に家系のつけ麺が食べたくなり訪問。

券売機でつけ麺とほうれん草をポチリ店員さんに渡して席につきます。
卓上調味料を確認しながら待つことしばし。登場したのはスープの器と海苔の上に魚粉が盛られた麺皿です。

スープを一口。家系のスープにやや酸味が加わるも安定していて旨いです。麺は中太でやや手もみ感あるストレート麺。ラーメンの麺より心持ち太そうな気がします。具はコロチャー,メンマ,ほうれん草に海苔。コロチャーは量がそこそこあります。メンマは普通。大量のほうれん草は温められておりスープの温度がさがりにくくなっています。途中,ニンニクを多めに投入したためか,魚粉効果は不明。

麺量はそれなりにありお腹いっぱいになりました。今回はニンニクしか入れませんでしたが,玉ねぎを投入してもよかったかも。

820+100でしめて920円。

ごちそうさまでした。

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